【いきいき富山】　「発酵」次第で人生もおいしくなります。 Tomomi さん

平原綾香のおねぇちゃん夫婦のAikaやニコラスとお友達のTomomiさんの記事が発売中の「女性自身」に７ページも載っていますよ。

因みに３人はバークリー音楽大学での友人で，AikaやニコラスはLA中心に活動をしており，今回のAIKAがグラミー賞のファーストラウンドにノミネートされました。


Tomomiさんは地元に戻って演奏活動もしていますが，５月上映予定の，黒部市を主な舞台にした映画「カノン」にも出演していたり，北陸新幹線の「黒部宇奈月温泉駅」の発車曲「煌（きらめき）～水の都から～」も歌っています。

しかし何よりも彼女自身が”半農半芸”シンガーと言っているように，何と彼女は地元黒部に戻って，ヤギ牧場でも働いており，日本では珍しいヤギチーズを製造しています。

そういえば，昨年のイタリアでのヤギチーズコンテストで最優秀賞をとったそうですよ。

私も昨年の秋に牧場を訪問しており，そのロケーションの良さに圧倒されました。

記事の冒頭に出てくる，丘陵から眺める富山湾です。


私のおすすめチーズは「リコッタ ラ・カプラ」と



「カプリーノ」です。