雨上がりに・・・美味しい蕎麦を食べてきました～♪

こんばんは。

次の日曜まで夏休みのはずが、仕事の関係で帰省日程を途中で切り上げて・・・昨日、東京へ帰ってきたら雨～。

しかも仕事を終え夕方なっても、雨・雨・雨。。。



お天気お姉さんは、秋雨前線が～とか言ってましたが、今日はちょっと薄日もさしてきたので～。
以前86で行った事のある鴻巣の川幅うどんを食べに行こうかと現地へ到着してたら・・・。



時間切れで「準備中」の看板が～。
え～、残念!!

せっかく鴻巣まで来たので、お蕎麦屋さんを検索して～。
近くに美味しそうなお店が見つかり早速立ち寄ってみることにしました♪



↑↑ここのお店・・・キレイな民家を少し改造しお店にしているみたいなので、見逃しそうになりますが、お店の中に入ってみると～

いろんな蕎麦が～！


その中で、気になるものを見つけ・・・。


・・・「極（ゴク）蕎麦」ってどんな蕎麦??


ものは試しなので、オーダーしてみたら～


十割蕎麦なのに、ほんのり緑色??

お店のご主人に聞いてみたら、特定の農家から仕入れた蕎麦を使っているそうで、新蕎麦の時期はもっと緑色なんだそうです。

・・・と言うことで、ついでなので天ぷらも付けてみました。


ここのお蕎麦は塩を振りかけて食べると蕎麦の味わいが増すらしいので、試してみたら～うまい!!
もちろん蕎麦つゆで食べても凄く美味しいですよ～♪


コシがあって、とても味わいのある美味しいお蕎麦でした（ゆで時間は、なんと○○秒）
あっと言う間に大盛り（ざる×２枚）を食べてしまいました～（笑）

ついでの、ついでで・・・デザートも～。


「そばしるこ～♪」です。


これも、とっても美味しかったです。
（添えてある梅干しを途中で食べてみると、おしるこの甘みが増しますよ～）

あと、蕎麦のお勉強もしてきました!!


蕎麦の実は、殻を取り除く工程でお米みたいに胚芽が欠けてしまうことが無いので、とても栄養価の高い食物・・・なんだそうです。


・・・という事で、次回は新蕎麦の時期（11月ごろ）に行ってみようと思います!!