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今日は天気も良くって、梅雨明けにふさわしい日和りでしたね～♪
そんなイイ天気のなか、かずGさん主催のローズポークオフDXに行って来ました。

今朝も早い～汗!!

朝早くのシオヤに集合でしたが、あれ・・・うっちゃんが、お見送りに来てくれてました!!

・・・で、車を降りて、いつもの天ぷらうど～んを食べようと自販機のほうへ行くと、今日はう「うりきれ!!」

残念!!

仕方なく、人気NO.２のチーズハンバーガーを食べましたよ～。

次は、新鮮野菜を仕入れに道の駅たまつくりへ～。

ここで、ほのかなさんとSUKEさん合流です。

SUKEさんのS660、カッコいい～♪
さすがに今日は暑さのためか、フロントとリアをフルオープンして熱対策ですね!!

ここではSUKEさんの発案により、シロツメクサの絨毯の上に愛車を並べて写真撮影会～♪


裕希さんちの86とコラボ写真も～♪
イイ感じでしょ。

ただ、この絨毯の弱点は直射日光と、多量の虫・虫・虫でした～(笑)
気を取り直して、ローズポークの待っている彩美亭へ♪

でも、駐車エリア確保のため開店時間より少し早めに到着したので、待ち時間にローズポークのことをみんなで考えてました。

ローズポークとは・・・・

飼育する豚は両親が7世代にわたって選抜された系統豚であること。
生産者は衛生管理や出荷実績など、さまざまな厳しい条件をクリアしていること。

・・・・・・と、色んな事を頭に巡らせて「ただいま準備中」の看板と、にらめっこをしてました!!


待つこと数十分～ようやく予約席につき、まずはサラダから。

いきなり血糖値を上げないためにも野菜は大切ですね。。。
あとは、大人のブラック珈琲を楽しんでいたら～♪

今日は、上のローズポークがやってきました!!

どうですか～!!
この厚み～!!

それを塩でいただきます!!

やっぱり、美味い肉は塩ですよね。

お肉を食べた後は、あたご天狗の森公園で昼休みして・・・。


筑波山のてっぺんへ～。

偶然ですが、うちの86くんのミラーが輝いていました!!
（決してミラーマンの鏡京太郎が出てくる訳ではないですけどね）

その後は、SUKEさんオススメの「カリントウ饅頭」を買って～。


かずGさんより、美味しい煎餅を頂いて帰ってきました。


そんな、楽しいオフ会で仕入れた新鮮素材を自宅に戻り調理してみました。
まずは、新鮮な小松菜をベースに、これまた美味しそうなブルーベリー、それに冷蔵庫にあったメープルシロップ＋ヨーグルト＋豆乳で、グリーンスムージーです。

これ、かなりイケますよ。

次は、新鮮なピーマンを細切りにして、食べるラー油と醤油で和えてみました。

３品目は、きゅうりです。
新鮮なきゅうりは、いつも適当な大きさに切ってボールへ入れ塩をまぶして冷蔵庫で10分。

これだけで美味いんです!!

４品目ですが、最近ネットで見つけた簡単レシピですが、これ結構イケます。
ゴーヤーを熱湯に入れ１分。
その後、氷水で十分にシメて～、ちくわと、塩こんぶ（いわゆる・・・ふじっこ）を混ぜます。
氷水から引き上げたら、ちゃんと水分を切らないと水っぽくなるので注意ですが、塩こんぶの味が出てくるように冷蔵庫で寝かせるだけで美味しくなります。

お好みでスリごまをかけても美味しいですよ～♪

みなさま、オフ会お疲れでした。
また次回よろしくお願いします。

P.S.
22日から・・・今年も四国に86でドライブに行きま～す!!
結構なハードスケジュールなので夏バテしないように気をつけないと～♪