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新しくみなといらい２１地区にオープンした、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜に行ってきました。

と言っても、宿泊したわけではなく、地方で会社を経営している多忙な親戚夫婦が、久しぶりに仕事で横浜に来て、こちらのホテルに宿泊するというので、就職が決まった娘も連れて、会いに行ってきました。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜ですが、当初は、開業日が2020年6月17日（水）の予定でしたが、新型コロナウイルス感染拡大防止により開業が延期され、2020年9月23日（水）にようやく開業日を迎えたそうです。

ザ・カハラ・ホテル＆リゾートは、半世紀以上にわたり、アメリカ大統領や世界各国の要人や著名人を迎え、今なお数多くの人々を魅了し続けるハワイ・オアフ島のラグジュアリーホテルで、「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」は、その“ザ・カハラ”ブランドを冠したグローバル展開の第一弾として、みなとみらい21地区に、全世界に先駆けて誕生したとのこと。

ホテルには、１Ｆから入り、エレベーターに乗って１４階にあるエントランス・ロビーに向かいました。

エレベーターホールの目の前に現れる「スカイロビー」には、ハワイの国花「プルメリア」と、横浜市の花「バラ」の花弁を模したシャンデリアが、出迎えてくれます。



ロビーで久しぶりに会う親戚夫婦と合流して、スカイロビーを通り抜けた奥にある「ザ・カハララウンジ」でお茶をすることになりました。



「ザ・カハララウンジ」は、モダンとクラシックを併せ持った上品な雰囲気で、ハワイのコアの木をイメージしていて、さらに、ソフトなカーブを描くソファーがゆったりと配されていて、良い意味でシティホテルとリゾートの雰囲気を上手に醸し出しているように感じました。



各ソファ席は、ブース形状になっていて、プライベート空間が十分に確保してあるため、新型コロナ感染を気にすることなく、守られながら、のんびりとした時間を過ごせました。

席に案内されて、私達は、ケーキセットを注文しました。

私は、ケーキとコーヒーを注文しました。
7つもの層が織りなすケーキは、特別なコーヒー豆から抽出された上品かつ香り高いエスプレッソが薫るバタークリーム、ヴァローナのグアナラ(カカオ70パーセントだそうです)のガナッシュと、しっとりとしたビスキュイが奏でるハーモニーが絶妙かつ繊細な味わいは、、まさに食べる芸術品のようで本当に美味でした♪




オリジナルのブレンドコーヒーは、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜の開業を記念して作られたそうです。
　ハワイ・カウアイ島の豆をブレンドした、フルーティーで軽やかな香りが特徴のコーヒーで、上記のケーキととてもマッチしてました。
カハラブルーのラインが特徴的でプルメリアのマークがあしらわれたコーヒーカップが印象的でした。


娘は、モンブランとオレンジジュースを注文しました。

爽やかなレモンの香りが醸し出すメレンゲで包まれたモンブランの中に、ラム酒がベースのフランス産のマロンペーストが内包されていて、その周りを和栗のクリームとマスカルポーネのクリームが包んでいる、とても手の込んだつくりになっていました。
　幾重にも重なる技ありモンブランは、ここでしか味わえない、栗の風味が際立つ贅沢な味わいです。




ラウンジ内には、バーカウンター（8席）も併設されていました。
クラッシックモダンな空間が、美味しいお酒と相まって、きっと日常の喧騒を忘れさせてくれる、そんな雰囲気が楽しめそうです。


開放感のある空間でソファに身をゆだねながら、窓越しにパノラマビューで横浜港やみなとみらい地区を眺めることができ、温かな飲み物と共にゆったりと過ごせる贅沢なひとときは、時間が経過するのも忘れるくらいの素晴らしい心地良さでした。

次回は、予約が困難と言われている、1日4組限定の魅惑的なアフタヌーンティーに、ぜひ行ってみたいと思います。
　
いずれコロナが終息したら、本場ハワイのカハラホテルにはまだ泊まったことが無いので、ぜひ一度、行ってみたくなりました。