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2010年05月13日 イイね!

今日のカクテル:プラネットアース

今日のカクテル:プラネットアース これもバーテンダースクールの課題で作成したオリジナルカクテルですが、色を自由自在に重ねる手法を試す実験的要素が強く味など実用面はイマイチです^^。
 茶色の大地の上に緑の植物が茂り、透明な大気の上に青空が広がる。そして半月の月が出ている。コンセプトがしっかりしていて記憶に残るカクテルとの評価でしたが・・・。下のほうだけ非常に甘いので混ぜながら飲めば何とかなるかも^^;。

レシピ:
(1)クレーム・ド・カカオ・ブラウンとシロップを1:3で混合したもの、ミドリ・メロン・リキュールとシロップを3:1で混合したもの、を混ざらないよう注意してグラスの底に重ねて注ぐ。
(2)カカオとメロンを乱さないよう大き目の氷をグラスに詰める。
(3)トニック・ウォーター、ソーダの順番に氷を伝わらせて静かに注ぐ。分量はおおむね5分の2程度ずつ。
(4)最後に白ワインを適量のブルー・キュラソーで青く色付けし静かに注ぐ。上部を軽くステアしグラデーションを付ける。
Posted at 2010/05/13 18:17:48 | コメント(1) | トラックバック(0) | カクテル | 日記

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