今日は日本酒の日です・・・で、美味しい一本を

今日10月1日は日本酒の日だそうです

始まりは…「日本の國酒である日本酒を後世に伝える」という思いを新たにするとともに、一層の愛情とご理解をという願いを込めて、1978年に日本酒造組合中央会が「10月1日は日本酒の日」と定めました…ということらしいです

19：00からオンラインでの一斉乾杯のイベントがあったらしいですが、まぁ仕事だったんで、いつものように晩酌🍶
選んだのは、好きな日本酒ベスト５に入る「風の森　秋津穂65」
裏ラベルにあるように、25年以上作り続けている風の森を代表する一本

使用米は奈良県斑鳩産の飯米　秋津穂　　精米歩合は65％
無濾過無加水の生酒です










それでは呑んでみます


やっぱメチャンコ旨い！
バランスが高すぎ～
旨み・フレッシュさ・香り　どれも高いレベルでバランスをとってます
やっぱり風の森は美味しいですね