魚活　大物釣りの後・・・1週間後の休日の朝食に夕食と本日の夕食♪　飯テロ

さて、お魚を釣ってきたのは良いですが、ウィークデイの後半は外食で、木金土と付き合い？で外食となりました。その外食も木は鮨、金は鮎と魚にまとわりつかれております。鮨は全く食指が動かず、貝とイカを食べてました^^;

てな前置きは置いといて、魚活は続くのです。

昨日の土曜日の朝は

鰆の西京焼きと幽庵焼です。どちらも美味しいですが、鰆は西京焼きのが美味しいかな。
幽庵焼は僕の得意料理ですが、これは鰤のが美味しいと思います。
健康的な朝食を日曜の朝から頂き。。。。掃除に洗濯に庖丁研ぎｗｗｗ

魚が続いて、和食が続いて飽きてきたので、美味しいパンを買いに東山までプチドライブ。

昨晩は

水菜とセロリとトマトのサラダにエメンタールチーズを添えを、浜名湖SA限定販売のミカンのドレッシングで頂きます。
スープは、ブロッコリーの茎のポタージュです。ブロッコリーの茎は硬く食べるとあんまり美味しくないと思うのですが、スープにすれば甘て美味しい♪


ハイ、鰆のムニエル　バジルとトマトのソースを添えて。鰆の味を変えたくて今回は洋食にしました。
味が変わると美味しく感じる不思議^^;


今回のテーマはアメリカ、特にカリフォルニアを意識しました。
1人前250円のステーキですが、下にマッシュポテトを敷いてます。マッシュポテトはエメンタールチーズを中に仕込み熱を加え溶かして盛り付け。
ポパイサラダとピクルス、人参とごぼうのチップスを添えました。
盛り付けが今一ですが、お味はGOOOD。久しぶりの肉は旨い！！！

そして、本日、月曜日の夕食は

鰤カマの干物です。鰤カマ焼きも美味しいのですが、干物にすると味が濃縮し更に美味しくなりますね。鰤の干物がこんなに美味しいので、来年も沢山釣れたら半身は干物にしたいと思います。

刺身は飽きましたが、他の食べ方だとまだまだいけますが、幽庵漬けと西京漬けにした鰆と鰤が沢山あるんですよね^^;;
何時まで続くのか？魚活♪