21.0626 夜釣りマタカの釣果と料理

土曜日の晩から夏限定の夜マタカ釣りに行ってきました。
ここ最近、反応が無く厳しそうな感じでしたが、、

50cmのマタカ1尾とチビカサゴと残念な釣果となりました。
5人で、鱸1、マタカ2とメバル3カサゴ3でした。

昨晩、ハラワタとウロコを落として、ペーパーとラップで冷蔵庫へ。
今晩は、刺身と洗いにカサゴの味噌汁です。
それに、北海道は斜里から送られてきた、アスパラを肉巻きにしていただきました。

鱸は独特の臭みがあるので、洗いのが旨いかな。
ストレートに白身の旨みを感じます。
頭とアラは煮付けしたので、明日楽しみたいと思います。
残り半身はソテーかな、、、
先々週と変わらないけど^^;