夕食はホルモンうどん

先月岡山で購入してきた、ホルモンうどんのたれを使って作ってみました。

焼きそばを作る要領でやってみましたが、かなり美味しくできましたよ。あと１回分しかたれがないので、家で作れるたれの配合を調べてこれからも作ってみたいものです。

このあたりの作り方を参考にしてみました。うどんがカリカリにならないよう、水を加えて蒸し焼きにするとツヤツヤうどんになりますね。

ちなみにホルモンは使わず豚バラ肉にしました。