chintaのブログ一覧

家で飲むコーヒーはコーヒーメーカーかネスレバリスタ（故障してサヨナラ）かインスタントにしていましたが、フィルターペーパーがなくなってしまったのを機にフレンチプレスで飲んでみようという事になりました。


意外と簡単そうにできそうなことが書いてありますし、仏車乗りですので早速購入して試してみました。


以下購入したサイトの説明文引用しますと

-フレンチプレスとは-
フレンチプレスは、ヨーロッパではとてもポピュラーな圧縮式のコーヒーメーカーのこと。もともとイタリアから始まったといわれています。第二次世界大戦後、フランス・パリのカフェでよく使用されるようになり、「フレンチプレス」と呼ばれるようになりました。今では世界中のカフェや家庭で人気のアイテムです。

-フレンチプレスの特徴-
コーヒー豆の旨みや香りは、「豆の油分（コーヒーオイル）」の中に含まれているといわれています。フレンチプレスは、コーヒー豆が熱湯に触れている時間が長く、またペーパフィルターやネルなどではなく金属製のメッシュフィルターを使用しているので、コーヒーオイルがフィルターに吸収されずにコーヒー豆の旨みと香りをそのまま味わえる、つまり、コーヒー豆が持っている本来の味を最大限に引き出してくれるのです。コーヒー豆の旨みや香りをそのまま味わうことができ、またミルクと合わせても、コーヒーの味が負けないので、おいしいラテやカプチーノを楽しむ事ができます。フレンチプレスのもう一つの特徴は、とにかく「簡単」に淹れられることです。簡単にカフェのような本格的なコーヒーをお楽しみ頂けます。


飲んでみると宣伝通り、簡単で香り高く、重みがなくて大満足です。ブラックで飲みにくかった豆もこれならＯＫというくらいです。
最後に豆のカスのようなものが残り、１００％飲めないことが欠点ですが大したことではありません。


中挽き～粗挽きにしておかないと、プレスに粉が残ってしまい掃除が大変らしいです。既に挽いてある商品を買う時は注意が必要ですね。