doranosukeのブログ一覧

　いつも閲覧くださってありがとうございます！　トップ画像は、ミニブタ号のタイヤ交換中のヒトコマ～♪


　これが、こうなって…。





　休憩時には、現場でコーヒー入れて…。




　厩で飲むコーヒーが、案外うまいことに気づいてしまい、これはちょっとハマりそう♪　ワックスの乾きを待っての一杯ですが、これまた、危ない領域に～♪


　さてこの準備、実は春の銀ちゃん日帰り入院の為です。スチーム洗浄、防錆塗装が目的で、あと５年ぐらいは普通に銀ちゃんには頑張ってもらいます。

　
　そんなわけで、２匹洗って、何だかんだとお守りをしてたら、もう１５時…。おかしいな、朝からやってたんだけど。





　そのあとは伊吹山を見て～♪
というか、マフラーの水分飛ばし～♪


　行った先は、オシャレなカフェ…。




　またもコーヒー。
だって、もう17時だし（爆）




　今回、タイヤ交換を頑張ったのは、当然ですが裏があり…。週末に数年ぶりにお会いする方との宴会を予定しており、奥方へのポイント稼ぎ(*^^*)　

　プチオフに行けなかったのは、これらの為ですね。
（やっぱ、軍資金は潤沢でないと。）





　さてさて…。

　前日に使っていた鉄板、ちょっと使用感を纏めてみます。



　画像の脇にあるオリーブオイル、結局瓶の半分ほど使いました。丁度右から左へと風の流れがあるのですが、きっちり油が廻るといい感じです。

　
　今回の失敗は、牡蠣→牛→ホルモン→イカの焼き物の流れで、ホルモンが終わったあたりでした。ここで鉄板をろくに掃除せずイカに突入したら、焦げが…。


　さすがにこの焦げ、簡単には取れず、水道で亀の子たわしでゴシゴシ…。


　その結果、せっかくの油コートが落ちてしまい、再度、油を引いても焦げつきやすい…。ということに。


　やっぱり鉄板の道は難しい！　基本的に焦がさないよう、丁寧に焼くことと、油をけちらないことが大切かと感じた次第です。油の飛び散りは激しく、屋外で水道のあるところでないと、鉄板運用は難しい（石鹸で手が洗えないと厳しい…。）


　そんなわけで、お外deごはん　的にはキャンプ場以外では、鉄板は推奨しません。琵琶湖で焼き肉計画は撤回です。鍋かラーメンかウインナー、これが主食となりそうな、今年度のツーリングです。



　

　いつもご訪問、ありがとうございます♪
先日の雪も溶けて、銀ちゃんがまた元気に活動中です。


　そんなわけで、今日も鉄板修行です。
今日は牡蠣を鉄板で焼いてみました


　ちょいと多めにオリーブオイルを垂らし、鉄板パワーで熱を入れていきます♪


　好みの火加減は～♪
あえて最後に上から軽くバーナーで炙って、外はこんがり～♪


　あっという間に完食です♪


　続いては、牛、ホルモン、イカ…。
今日もいっぱい勉強しました。

イカ…。水分が跳ねます！

あと焦げの原因になると厄介です。



　さ、後片付け…。

ヌシでーす。

　ちなみにお腹はグルグルっピぃで、本調子ではありません。





でもね…。







これ…。







使ってみたい欲望には勝てず…。










　これとか、他のお肉、締めのみそ煮込みうどんを買って…。
支払い総額2600円（あらまぁ）








　油を引いてシーズニングしたあとは、このように黒々とした鉄板に化けました。




　先週、洗剤で洗ったあと、ペーパータオルで軽く拭き、ストーブにかけたのですが～。




　初回の火入れで指のあとがくっきり出てきて(・・;)　ステンのマフラーじゃないんだぞ！って。





　油の馴染みはいい感じで廻っているようでしたので、そのまま放置すること１週間♪
（指のあとはまだ見えますが、そのうちに消えるでしょう…。）





　今回はニンニクの芽をクズ野菜がわりに炒めてみましたが、鉄板臭くない～♪





　なので～♪






　食べちゃって、肉を！






オリーブオイルを引いて、焼きます♪









(o’∀`)♪　ヒャッホー♪




ミディアムレアで～♪




ガッツリと～♪




　やっぱり鉄板が分厚いので、十分な熱量があります。バーナーで炙る焼き肉（苦笑）とは、火の入り方が違います。


　油煙も凄まじく、かなり広範囲に飛びます。ガス缶には予めペーパータオルを一巻きしておかないと、あとでえらいことに！


　お手入れは、しばらく冷まして水の中へドボン。ヘラでゴシゴシ。亀の子で１カキ。


　最後に流水で流したら、ストーブで乾かしてからオイル引き～♪



　マイ鉄板を楽しめました♪
油の飛び散りがネックで、後片付けがちょっと面倒ですが、なかなか遊べます♪

before



after




まだまだ降るみたい…。

昨日の銀ちゃん…。
日中、厳寒放牧モード（笑）
塩カルなんぞ、気にしていたら生活出来ませんので、いつも通りです。




問題の公？道…。
隣家への旧メインストリート（笑）なので、敷地の真ん中をかつては車が走ってた…。

これのお陰で本宅はwifiでしか接続出来ない（爆）

離れの小部屋には1ギガ来てるのに（泣）




今朝の庭…。
降ったという感じと、積もったの感じとの微妙なところ…。

除雪車が05時30分に珍しく来たので、うちもスノーダンプでちょこっと除雪。
鋼鉄製のダンプに、使い残りのカーワックスを塗っておいたら、すんごい雪離れ…。
（やり過ぎて、雪が貯まらない…。


こたつのお守りは、こいつに任せた…。



　　おしまい。