年明けうどん？

この頃の流行りに乗って、年明けうどんをいただきました。年末に作った帆立貝柱を低温調理した時に出た出汁を加えたら、ほんのりホタテが香るうどんになりました。

今夜は好物のズワイガニを肴に、一杯やりますよ。

う〜〜ん、年末から休肝日が全くない... 去年の健康診断では、減量を頑張りましょうと指導を受けたばかりなのに、間違いなく増量しちゃいますよね。


それにしても、午後に冷凍庫から出したズワイガニ、全然溶ける感じがしないのです。