揚げ磯辺食べたい！

朝突然揚げ餅を食べたくなって「揚げ磯辺」を作りました。

麺つゆに砂糖と一味唐辛子を混ぜ味付け用のタレと、三つ切りにした海苔を準備します。

餅が半分ほど浸る深さに油を引いたら、弱火で餅を揚げてゆきます。

プチプチと泡が出てきたらひっくり返しもう片側を揚げますよ。

餅が柔らかくなったら金網にあげ油を切り、両面にタレをつけ、海苔を巻いたら出来上がりです。


歌舞伎揚というか、ぼんち揚ぽいこの味が好きなんですよねぇ〜〜

久しぶりに食べたら、また食べたくなった。餅も在庫が切れたのね、今度の週末に買ってきましょうね。なんだかんだ言って、当家は一年中餅を切らさないのです。