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2017年01月21日 イイね!

東京飯2017年01月21日(休日出勤編)

東京飯2017年01月21日(休日出勤編)今日は大手町でお仕事です。ラーメン好きの仕事仲間からの推薦で、平日はまず入れない「篝」大手町店にやって来ました。仕事仲間お薦めの鶏白湯そばを頂くことに。並が950円、大盛りが1,050円と割とお高いお値段ですが、もちろん大盛りを頂きます。

銀座の本店は2年連続でMichelinガイドに載っているみたいですね。

白湯はとてもクリーミーで、天下一品まで行かないまでもかなりとろっとしたポタージュのようなスープです。天下一品ととろみ加減は似た雰囲気ですが、味は全然違いますね。塩味は控えめで鶏の出汁で食べさせる感じで、かなり優しい塩加減です。これなら飲み干しても大丈夫かな?
Posted at 2017/01/21 12:57:40 | コメント(1) | トラックバック(0) | 東京飯 | 日記

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