ロッソくんのおやじのブログ一覧

昨夜はエバラの豚骨ラーメンスープの素をベースに、とんこつ鍋で酒盛りをいたしました。

市販の鍋つゆはだいたい300円程度ですが、このラーメンスープシリーズは業務スーパーで370円で鍋3〜4回分くらい使えます。今回は豚骨、鶏白湯を買ってきましたが、このほかに通常の醤油、塩、味噌ラーメンスープもあり、どれも370円で売られています。油そばは、醤油ラーメン用のスープで試してみようかな？


と、エバラの回し者的話はこのくらいにしておいて... 昨日残ったスープに豚バラ肉をぶち込み一煮立ちさせて、冷蔵庫で冷やしておいたスープを使ってのテレワークランチです。本日出かける予定があった家内に合わせ、昨日はニンニクを入れずに鍋食べたので、本日はスライスニンニクとおろしニンニクたっぷり投入しましたよ。


スープが沸いたところで、これも毎年まとめ買いしている北海道の藤原製麺で作っている「鍋〆ますラーメン」使います。日清とかマルちゃんからも〆用ラーメンが売られていますが、それらよりお手頃価格で入手可能で、その上美味しくのびにくく鍋の〆に重宝してます。難と言えば、に上がる時間がかかるってことくらいですかね。に上がるまでに細麺でも4〜5分ほどかかりますが、このあたりが伸びにくい秘訣なんでしょうか？


とかなんとか言ってるうちに出来上がりましたよ。とんすいで頂くと、よそるたびに辣油や胡椒で味変できて良いですね。


さて、ニンニクパワーをぶち込んだので、午後も頑張っちゃいましょうかね？