ロッソくんのおやじのブログ一覧

トマトの味が恋しくて、本日はトマトソースのパスタを作りました。いつもはパスタをからめる時に、チーズを加えるのですが、本日はストレートにトマトとニンニク、唐辛子だけで作りました。トマト缶(缶じゃないけど)に、今回は冷凍ストックしておいた「去年作りすぎたミニトマト」もプラスしています。


ソースが出来たら麺とからめる直前に、バターを投入します。そして強火で一気にからめたら出来上がりです。


お皿に盛り付けたら、オニオンコンソメを添え、フライドガーリックをトッピングしていただきます。チーズ抜きのソースも、さっぱりとして美味しいですね。スイートバジルが切れていたのが、ちょっと残念ですね。



そうそう、体の老化と運動不足で消費カロリーが減っているので、パスタの量は110gに減らしています。まだまだ一人前より多いですけどね。

先日巨大でハイカロリーなプッチンプリンを頂いた事アップしたときに、巨大だけどローカロリーなやつあるよとの情報をお友達から授かりました。

本日のお買い物でそれは発見されました。情報どおりこんにゃく入りの、コーヒーゼリーとカスタード風プリンを見つけました。巨大なプッチンプリンを含めて普段はこういったものはあまり食べないのですが、勢いって恐ろしいもので思わず買い物かごへ。先程帰宅して冷蔵庫に入れましたが、さていつ食べればよいのだろう…

先日巨大でハイカロリーなプッチンプリンを頂いた事アップしたときに、巨大だけどローカロリーなやつあるよとの情報をお友達から授かりました。

本日のお買い物でそれは発見されました。情報どおりこんにゃく入りの、コーヒーゼリーとカスタード風プリンを見つけました。巨大なプッチンプリンを含めて普段はこういったものはあまり食べないのですが、勢いって恐ろしいもので思わず買い物かごへ。先程帰宅して冷蔵庫に入れましたが、さていつ食べればよいのだろう…

勢いで買ったは良いが505kcalのカロリーを見て躊躇していましたが、賞味期限が今日なので休肝日の今日いただくことにしました。

結構な年代もののベーコンを発掘したので、ピーマンとあわせてペペロンチーノのを作りました。

なんのことはない、ペペロンチーノのソース作って、ベーコンと茹でたパスタを投入し、仕上げにピーマン加えて炒めただけなんですけどね。ベーコンから塩味が結構出るので、少量の塩で味は決まります。


オニオンコンソメ添えて、今日のランチは出来上がりです。ガーリックたっぷりなので、午後もガッツリ行きますよ。