ロッソくんのおやじのブログ一覧

孫の影響で家内とハマったSPY×FAMILYのフィギュアを見つけて、思わず買ってきてしまった。

本日実店舗でロイド(父)さんが見つからなかったので、家内がAmazonで見つけてオーダーしてましたよ。ロイドさんが揃えば、家族揃ってのレイアウトができそうです。

とばりさん、ユーリさんも欲しいなと思うのですが、まずはヨルさんが居くれれば私は満足です。

取り敢えず、こんな感じにレイアウトしてみました。


ロイドさんは明後日届くそうですよ❣️

今朝早く、また福島沖で地震がありましたねぇ。この辺でそこそこ大きな地震が数回発生すると、偶然だろうが3月11日を過ぎてから多いなのザワザワとします。

やはりあの時の余震なんでしょうかね？千葉沖などで起きている地震も、同じ日本海溝に潜り込む北アメリカプレートと太平洋プレートのせめぎ合いで発生していることを考えると、やはりこの辺りの今後が心配になります。

今日はローソンで美味しいと言われている「とろけるクリームパン」と「バター香る塩パン」がストックされていたので、ジャガイモ、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリーなど、野菜たっぷりのポトフを作っていただきました。

今日のポトフには庭で採れるローリエと、ドンキオリジナルのウインナーを入れましたが、中々香り高く出来ましたよ。ドンキのウインナーですが、日本ハムと提携して作っており、お値段の割に良いクオリティですよ。時間があれば、牛肉の塊や、鶏の手羽元などを煮込んでも美味しいんですよね。

出来上がったポトフには、ガーリックパウダー、カレーパウダーを少しずつ加えても美味しくいただけますね。

元々甘いものを主食にっていう嗜好は無いのですが、普通のクリームパンと違い、バニラが効いたシュークリームでも使えるクオリティの美味しさでした。塩パンについては、チーズやハムを挟んで食べても美味しくいただけそうですね。

今日はホワイトデーですね。バレンタインのお返しに、猫の肉球チョコをこっそり準備しました。それでは午後の仕事もも頑張りましょう。

小腹が空いてきたので、キャンディチーズを使って「レンジで簡単焼きチーズ」を作りました。

キャンディ型のチーズ4個を4当分に切って、小さなチーズの粒を16個作ります。電子レンジにクッキングペーパーを敷き、そこにくっつかない程度の間隔で並べてあとはレンチンするだけです。一度溶けて広がり、水分が抜けるとカリッと固まります。1分ほどしたら一度開けて様子見し、溶け切ってなければ、20秒ほど延長を繰り返します。

これね、簡単で美味いのですよ。グリコのスナックでチーザってのが売ってますが、あちらは小麦粉が入ってます。しか〜〜し、こちらはチーズ100%なのでヘルシーですよ。

粗挽き胡椒を少しふると、お酒の肴にも最適です。

いつものテレワークランチは、丼もの、うどんやパスタやラーメンや焼きそばなどの麺類、炒飯とほぼワンプレートのランチとなってしまいます。昼休みの間に作って、食って、後片付けしてを終わらせようとすると、どうしてもお手軽ランチになっちゃいます。

そこで、朝から食べたいなぁと浮かんでいた、カリカリベーコンエッグを作りました。これだって結局おかずはワンプレートだよねって感じですが、いつものランチは大概おかず、主食合わせてワンプレートですからね。

手順はみなさんご存知の通りて、ベーコンをカリカリに焼いて、玉子を二つ焼いて、野菜と共に盛り付ければ終わりです。ベーコンをカリカリにするコツと言ったら、なるべく脂たっぷりのベーコンを選ぶ事、今時の脂身少なめのベーコンではフライパン全体に1mmくらい油を引いて弱火で揚げ焼きにする事ですかね？本来ならベーコンから出てくるラードで出来るのですが、ヘルシー思考の製品が多くなり、ある意味ベーコンとしたらランク落ちになってると思います。

ベーコンを焼いて残った脂(油)を使ってフライドエッグ気味に玉子を焼くと香ばしくて美味しくなります。フライパンを少し傾けて玉子を投入し、ガーリックパウダーを軽く振り、ざっと固まったらフライパンを平らに戻し、少量の水を入れ蓋をして黄身の上が白く変わった頃が食べごろです。こうする事で盛り付けた時座りが良い、半月型の目玉焼きが出来ます。

あとはレタスはちぎらず、包丁で千切りにしているくらいですかね。ドレッシングがよく絡んで、目玉焼きの時はこんな感じに刻みます。

ところでみなさんは目玉焼きを何で味付けしますか？子供の頃は親がウスターソースで食べていたのでそれに倣っていましたが、今の私は醤油と粗挽き胡椒一択です。


肉シウマイに限りますが、シウマイもウスターソースで食べていました。こちらは今でもウスターソース一択で、家族もウスターソースで食べています。酸味と辛味が、辛子酢醤油のようで美味いのですよ。

これは多分故郷長野のソウルフード、いむらやというチープなラーメン屋さんの影響だと思います。今でも長野に帰ると、必ずよってラーメンとシウマイを食べちゃうんですよね。


その昔は、強制的にソースがかかったシウマイが出てきてましたが、今は選択の自由が与えられているようです。


シウマイを一つ二つラーメンに入れて食べるのが美味しいのです。