絶品とらふぐランチ❣️

少し前ですかボーナスもいただきましたので
贅沢とらふぐランチに淡路島までGO❗️

向かうのは『こゝちよ』さん。
ミシュラン一つ星☆の銘店です。



駐車場から海が見える眺望の良い高台に
お店を構えています。




暖簾が出る前ですので綺麗な古民家にしか
見えませんね。





お店の中は外観から想像するより広くて
清潔感が溢れてお洒落な空間です。
欄間はシンプルですがモダンな感じにしています。




淡路島3年とらふぐ‼️
キャンペーンはずれましたが期待が膨らみます。




帰りは家内が運転していただけるので
真っ昼間から、特別純米酒をいただきます〜。
都美人酒造さんの山廃純米の紺ラベル〜‼️

あー、幸せ。




前菜はフグの皮の和え物
フグ超久しぶり〜




キター
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

てっさです❗️
3年物を味わっていただくため
敢えて厚めに切ってます。

活き締め後、3日熟成しているそうです。
珍しい完熟スダチを添えて。



ウメー‼️
日本酒も追加〜〜
完熟スダチがまろやかな香りでイイ感じです。

超久しぶりのとらふぐマジ旨い😋
やっぱ、てっさが一番だな。





続いて焼き物。
こちらはノーマルのスダチを添えてます。
料理に応じてスダチを使い分けるなんてステキ。
あ〜、焼き物もイイ〜



続いて唐揚げ‼️
ウメー、やっぱ唐揚げだよね〜
ホント、だいぶ前に浅草で食べて以来かな。




そして、てっちり。
写真はイマイチですが、ウメー❗️

またまた、日本酒おかわりです〜



フグの白子と湯葉のグラタン、ウメー‼️
濃厚、豊潤〜♪




白子の焼き物‼️
ウメー、シンプル　イズ　ベスト‼️

結局、全部旨いじゃん😋




締めのデザートはキナコのシャーベット。

御馳走様でした。
とらふぐを堪能させていただきました。

帰路は家内が高速は怖い〜❗️ということで、
途中まで下道で帰ります。



ニュースで知った廃墟の巨大観音。
所有者不在の荒れ放題だそうで。




海沿いを走り、高速へ。
私は時々高いびき〜、嫁さんスマン❗️




鳴門海峡を渡り
無事に高速を降りました。



家内がめっちゃ肩こった〜、とこぼしてました。
正月の帰省は車ですので、長距離一人で運転は
確定ですねー。

こゝちよさん、今度は鱧の時期に伺いたいですね。