Sid Hのブログ一覧

"Buon Compleanno！" （“お誕生日、おめでとう！”）　 "Pranzo" （“ランチ”） 　 Domani è l'anniversario del compleanno di mia "Jyo-kan dono".　　 そう、明日は、我が上官殿のご生誕記念日デアル　 ...
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京料理・京懐石、【菊乃井】　 京都・東山にあって、ミシュランガイド掲載　 ホカ数々の栄誉を受ける　 大正元年（1912年）創業の料亭　 現在の三代目当主は、TV・雑誌等、メディア露出も多い、村田 吉弘氏　 ソノ娘婿、京大農学部卒 → 商社マン を経て　 8年前、吉弘氏 長女、紫帆 ...
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”2024 Week Number (WK) 33"（8月12日の週）から　　 　 “おウチ 冷製パスタ”、“おソト プランツォ”（ランチコース）　 再び、“おウチ スペアリブ スペツァッティーノ”　　 と　 "cucina italiana"（“伊太利亜料理”）　 が 続き　 ...
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一昨昨日のランチ は　 "La cucina"（“クッチーナ” = イタリアンな食堂）　 その 二日前 は　 おウチ "cappelini" の “冷製ポモドーロソース パスタ”　 現在の、我がクチと舌は、すっかりイタリアン！　 冷蔵庫には　 “冷製ポモドーロソース” 製作時の　 ...
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”Rest & Recuperation" on summer（夏季 休息と回復） 　 残すところ、アト、二日 となった　 今夏の思い出作り　　 ショートツーリングへ出かけよう！　　　 目指す は、【岐阜県・大垣市】　　 “作戦立案 は　 まず、ランチの場所決定から始まる　　 約 ...
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上官殿より、"special orders"　 すなわち、“特務命令” が 下った　　　 【JR 京都伊勢丹】 の テナント　 上官殿お気に入り "boutique"（仏．ブティック ）　　 懇意にしている販売担当員（ショップスタッフ）より　 “新作入荷” の入電アリ　 ついては　 ...
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お盆シーズン到来、本官小生も　 本日より ”Rest & Recuperation"（夏季長期休暇）　　 “隠世” （かくりよ = あの世）の、大元帥父上殿 は　 京都大本営部へ一時原隊復帰中 デアル、たぶん　 早朝 より　　 “清夏” の京へと　 上官殿とともに、北勢の本拠基地自宅 ...
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しっかし、今日も 暑くて、熱い　 ホンマ、あつついなぁー　　 青りんご夫人の 言に反し　 ♪ 涼しい風吹いてない　青空の匂いもしない ♪　　 ♪ 夏が始まった合図がした ♪　 って、言うが　 現在、猛暑、いや、酷暑の夏、真っ只中　 　 ♪ 今日はダラッと過ごしてみようか ♪　　 ...
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「暑いなぁ〜 どこかへ行きたいなぁ〜 どこでもいいよ、暑くなきゃ」　 本官小生と同年代、同じ頃にアオハル時代を過ごした　 諸兄諸姉には、お馴染みのフレーズ　 かと思ふ　 ギタリスト・高中正義 のアルバム楽曲　 【夏・全・開】（1984年7月10日 リリース）　 　Ⓒ　 出だし ...
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本年七月スタート　 ＜作りましょ！＞　 早くも　 シリーズ第３弾　 突入　 先般、【極（きわみ）別格】 を謳う　 “塩サバ”（商品名：“昆布鯖”） 発見！　 このまま焼いて、“大根おろし” で食しても　 十分にウマいであろうこと　 予想に違うことはナイであろう　　 が ...
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