今週は週一休み😫😫でしたぁ💦く

今週はシフトの関係で1日の休みでした💦💦
疲れたぁ～～

台風14号に振り回され、迎えた秋の彼岸

明日は秋分の日(中日)ですが、魚屋さんはあまり関係ないので休みます

関係ないと言っても、お刺身などは通常よりも売れます、ただ、明日は天気が………

週末も台風15号に振り回されそうです。やっと、魚が揃ってきたのに……

新秋刀魚も少しは安く、多少大きくなってきました
でもね………😫細っ！



今、豊漁なのは北海道の天然鰤、ワラサ
6kgアップの良い型です


数年前から北海道でブリが上がるようになりました
昔は北海道でブリなんて捕れなかったのに…


その代わり北陸で漁獲量が激減しています
水温の変化なのでしょうね

そのうちブリしゃぶを食べるなら北海道❗️ってなるのかな



そんな鰤ですが……<゜)))彡

天然魚には大抵寄生虫がいます、ブリにも当然いらっしゃいます


キモいので見たくない方は飛ばしてください⤵️















ブリ糸状虫です



















コヤツらは食べたら問題がある寄生虫ではありませんが、とにかくキモい

特に血合部分、尾に近い部分に多くいます
身にも巣くっています
ちなみに、線状虫は鰹にもいます😫


業界ではブリソーメンやら、鰹ソーメンなどと言う人もいます😫


大抵、調理加工するときに除去しますが、身の奥に入り込んでいると解りません

お刺身や切身は細かく包丁が入っているので、ほぼ取り除けますが
お刺身用の柵は、ブロック状での販売なので………いるかも？


無農薬の野菜と一緒で、虫が食べるほど旨い！何て馬鹿な事を言うヤツもいますが……キモいです


もし、運悪くそんな商品を買ってしまったら、お店に連絡してください
ごめんなさい🙇‍♀️💦💦🙏💦💦






水産関係者より







疲れきった魚屋おやじのボヤキでした🙇‍♀️💦💦