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今から１１年前の８月、自分たちの結婚披露宴をした「フォルテ・ビバ」。

当時は「パレス・ホテル」、それから「ロワジール」となり、今は「アートホテルズ旭川」と名前が変わり、その最上階が「フォルテ・ビバ」というバーでした。その最上階が大きくリニューアルされ、「北海道スカイテラスＭＩＮＯＲＩ」というレストランになった（しかもビュッフェ・スタイル）ということで、早速行ってまいりました。

２つのお店をつなげた形になるので、店内は非常に広々としています。

料理の内容を見てみると、それまで１階にあった「リラ」と共通しており、どうやら「リラ」が最上階に移ってきた…という感じのようです。というわけで、野菜が新鮮♪

グリルコーナー。タンドリーチキンが、この日のヒットでした。

パスタ＆ピザのコーナー。このあたりはハズレがないですね。

パンコーナー。宿泊客も、普通に利用できるようになっているようです。

カレーコーナー。「リラ」の場合、必ず２種類のカレーがあったのですが、ここはトマトのカレーのみ。この点だけが残念ポイントか？

こちらは、中華コーナー。

そして、お寿司コーナー。

非常に充実した内容＆クオリティだと思います。

ラーメンも、普通に美味しかったなぁ～。

そして、眺めが素晴らしい!!

森山病院も写っています。

こちらは、サンロク方面。

スカイドッグさんのお宅は、こっちの方角か?!

北海道スカイテラス「ＭＩＮＯＲＩ」、オススメのレストランです。

詳細は、ホットペッパーのＨＰでご確認ください。