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ＡＥＯＮ旭川駅前店で行われていた「全国うまいもん市」に行ってまいりました。

目的は、「台湾ラーメン」（画像）です。結論から言いますと、やはり名古屋の味には程遠く、しかし今までで一番近かったかなぁ～という印象。そもそも、麺が縮れている時点でアウトなのです。あとは、辛さの中にも旨味のある独特のスープ。今回のものは、山椒が効きすぎていて、スープ本来の味が損なわれていたかな～と、ちょっと残念でした。

大泉 洋の番組「おにぎりあたためますか？」でも取材されていたようです。

しかし、“名古屋発祥「台湾ラーメン」札幌市”というのが、既に謎なんですよね。w

「台湾ラーメンを北海道の人たちにも食べやすいように！」とアレンジを加え、北海道に普及させようとしたチャレンジ精神に感謝します。

でも…やっぱり今池の「味仙」で、台湾ラーメンが食べたいなぁ…。