ＭＭのむらのブログ一覧

私は食べ物の好き嫌いが多い。

ラーメンは大好きだ。

しかし、嫌いなラーメンも多い。
とんこつラーメン、コク深いラーメン、
そして背脂ラーメンは一番苦手。

動物くさいラーメンはダメである。


そんな偏食の私が安心できるベストラーメン屋は・・・


第５位　チェーン店　「どさんこラーメン」

ここは札幌みそラーメンがメインのお店。
きれいな店からボロい店まである。

いろんな店舗に行ったが、注文はみそラーメン。
札幌みそラーメンとのことで、まあまあおいしい。
とりあえず今まで、外れはなかった。


第４位　チェーン店　「８番ラーメン」

ここのみそ野菜ラーメンはほんとにうまい。
野菜がたっぷりで、野菜の甘みを感じるみそスープもうまい。
麺も太麺で、おいしい。

しかし、新潟県には上越店の一店舗しかない。
新潟市から120kmも離れており、めったにいけないのが難点。


第３位　チェーン店　「幸楽苑」

ここの塩野菜ラーメン＆みそ野菜ラーメンはおいしい。
甘い野菜がたっぷりでおいしい。

中華そば＆しょうゆラーメン系統はほんの少し動物くささがある。
おそらく平凡な味のチャーシューに理由があるか？
少しコショウを入れれば気にならない。
極旨醤油ラーメンはおいしい。

いずれにしても、私が一番多く来ているラーメン屋である。


第２位　チェーン店　「くるまや」

くるまや、といったらやっぱりみそラーメン。
かなり濃い味のみそスープに太麺の組み合わせ。

しょっぱいみそ味だが、変な動物的なコクはない。
純粋なみその味だけを楽しむことが出来るのが良い。

店舗によっても味は多少違う。中には少し脂くさいお店もある。
新潟県新発田市新栄町店は、ベストな味。
濃いみその味を存分に楽しむことが出来る。


第１位　新潟市東区　「三咲屋」

ここの塩ラーメンは超絶品。
野菜の甘い味がする。
動物のコクが感じられないのが良い。

スープの香りを存分に楽しみながら食べることが出来る。

麺は細麺で、繊細なスープにマッチ。
なんとも素晴らしいラーメン。
小食な私でも、最後の一滴までスープを飲み干す。



このほかのラーメン店


※新潟市北区新崎　「ラーメンどんどん」

野菜みそラーメンがとてもうまい。
たっぷりの野菜＆甘いみそスープ、細麺とのマッチングが良し。
ただし、閉店が早い。夕方の７時で閉店していたこともあった。

※新潟市西蒲区巻　「こまどり」

みそラーメンが有名な店だけあり、みそスープはなかなか。
しかし麺がイマイチ。
太麺というのは良いのだが、ちぢれがないストレートな麺である。まあ好みの問題か。

※新潟市北区早通　「クマの店」

みそラーメンはまずまず。マーボー麺はなかなか。
値段がちょっと高いか。

※チェーン店　「喜多方ラーメン　来夢」

麺は喜多方特有のちぢれ太麺でとてもおいしい。
しょうゆスープは、チャーシュー由来と思われるが少し動物くさい。

※各所にある日帰り温泉の食堂のラーメン

温泉のラーメンはたいていが普通のしょうゆラーメン。
あまりまずいところもないが、うまい！！というところもあまりない。
良かったのは長岡市の「ゆらいや」のみそラーメン。
なかなかに本格的なラーメンであった。
あと、福島県古町温泉赤岩荘のみそラーメンも良し。


今後は、喜多方のうまいラーメン屋を探してみたい。
あっさり風味のしょうゆ味喜多方ラーメンはないかな♪