ザイモールうどんの作り方

今日は息子ちゃんと手打ちうどんを作る約束してたので
朝からの洗車＆ワックス後に作ってみました。

台風影響で雨が降ってるし、時間つぶしには丁度いいよね♪


【材料】
　中力小麦粉：６００ｇ
　塩：３０ｇ
　水：２５０ｃｃ位？（もう少し多いかも？）
　ザイモール：少々？？


【手順】
１．洗車後、ザイモールを手塗りする。


２．ワックスを拭く。
３．ワックス施工後の仕上がりに、しばしウットリする。
４．ボウルに材料を入れ、混ぜてからこねる。　※ザイモール以外ｗ
５．ビニールに入れて足で踏む（５～６セット）
６．2時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
７．再び足で踏みながら広げる。
８．麺棒で薄くなるように伸ばす。
９．頭の中で想像する”うどんの太さ”よりも若干細めに切る。
　　※重要！

１０．お湯で10分程度茹でる。
　↓
完成。



あとは
お湯から上げた後、卵と混ぜて”釜玉”にしても良し
生醤油かけて食べても良し、ツユと混ぜて食べても良し

お好きなやり方で食べてください。

ザイモール手塗り後にこねたので、若干ココナッツの香りがするような？(笑)
　※キッチリ洗ってから作業したので、気のせいだと思われますｗ
　※写真的に見た目はアレですが、味は美味しかったです。


以上、ザイモールうどんの作り方でした。



【洗車メモ】　※2013年累計回数を自分で把握する為のメモです。
　フォレスター：簡単洗車 （計 ６３回）
　ザイモールを手塗りしたのはボンネットだけ。
　夏場のswissvaxシールドは長持ちしませんね（＾＾；）