ウエストの提供時間が神がかってた件

うどんウエスト

近所の店舗には伺いますが

この日は普段行かないエリアの店舗へ。


ウチの近くの店舗は店員さんに口頭注文するシステムですが
このお店は券売機になってるんだね～。


ユックリメニュー見て選ぶ方が個人的には嬉しいんですけどね～


…てな事を考えつつ、券を購入して
セルフのお水を取って、席に座ってひと段落すると…


電光石火のスピードでカツ丼＆うどん定食登場ｗ

いやいや、早すぎるでしょ？！
座って1分も経過してないんだけど！？ｗ

作り置きしてた…て感じでもなくホカホカ状態だったので
超スピードだとか、そんなチャチなもんじゃ～ねぇ。

恐ろしいものの片鱗を味わったぜ

というポルナレフ案件ですが

マジレスすると
食品業界で推進してる提供時間短縮で売り上げUPを狙う
“アレ”を徹底してるんでしょうね～。
（サイゼリヤとかで話題のヤツ）


厨房内の状況は不明なのでスタッフさんが楽になったのか？は気になりますが
1組あたりの滞在時間短縮＝回転率UPは
お客さん側にもメリットあるので良い試みだと思います。

客単価が安いファストフード的なお店ほど効果大でしょうしｗ

でもなんだろう、、、落ち着かないのはアレですねｗ