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先日、フラッとラーメンのお店“てしお”さんを伺いました。

てしおさん、
豚骨王国な九州・熊本で、塩ラーメンをメインに開店。

今の場所(江津セイラタウン)に本店を出店されてからは、
醤油・味噌・煮干し豚骨 等もラインナップに加えて

非・豚骨ラーメンの人気店になってます。

onimasa的には塩ラーメンは食べた事あるものの
他のは食べた事ないから『どーなんだろ？』と気になってたので
今回楽しみに実食しましたが


醤油も！煮干し豚骨も！！
丁寧で優しいけど奥深い味わいを感じて美味しかったですよ。







特に麺が最高。
スープと調和する！

・・・と思ったら、
熊本で人気の富喜製麺所で造られた麺らしいですよ。
美味しさに納得！


・・・と、ひとりウンウン頷きながら食べてたら
（奥さん・息子ちゃんがウザがるヤツｗ）


店の奥の座敷席から
『熊本ラーメンで一番美味しいのは文龍だ！』
・・・と店内中に響き渡る大きな声で周囲に語ってる男性客が居ました。

お酒も入って良い気分になってるんでしょうね。
『昔、ラーメン屋でバイトしてた俺が言うから間違いない！！』
と自信満々な感じで盛り上がってますよー。

でも、店内で『他のラーメン屋さんがウマイ！』って叫ぶのって
受け取り方次第では挑発行為になりませんかね？ｗ

・・・ってな事を思いつつ、強制的に聞こえてくる話では
豚骨スープ・揚げニンニク・マー油が入った“熊本ラーメン”の有名店の名前が挙がり
それら店舗と比較した上で
『熊本ラーメンでは文龍が一番！』という持論が展開されてたんですよね。

・・・で、
その声を聴きながら、onimasaは心の中でツッコミました。



『文龍さんは宮崎の風来軒の系統なので、分類上は“宮崎ラーメン”ですよ～』
・・・と。
（我ながらメンドーなヤツだｗ）


ただし、“熊本にある美味しいラーメン屋さん”としての話なら
文龍さんは上位にランクインするお店なので異論はありませんｗ

あー、文龍ラーメン食べたくなってきた！！

てしおさんも美味しかったので、また伺おっと。