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熊本のラーメン＝豚骨ラーメン！
・・・って感じの土地ですが

そんな中、熊本県民的には限りなく馴染みの薄い
横浜・家系ラーメンを提供してるお店が数軒存在します。


onimasa的には家系ラーメンは大好きで
横浜の六角家本店まで食べに行くレベルで思い入れあったりしますが
そんな家系の元祖となる六角家本店は、
諸々の事情により、もう存在しないらしいですね？

寂しい限りだなぁ・・・



と、そんな家系ラーメンを熊本で提供してる
希少なお店、二代目・すずき家・愛さんへ伺ってきました。


“家系っぽい”だけで実質別物なお店も存在しますが
このお店のラーメンは“本物”。




スープも！

麺も！

海苔も！


キッチリと家系してましたよー！！

『もう少し濃厚でもいいかなー』とか
『煮タマゴはデフォルトで欲しいよねー』とか

・・・と思うところはありますが、その辺はまぁ個人の好みなのでｗ




ちなみにお店には駐車場は有りませんが
近所のコインパーキングに停める際に“利用証明書”を発行して
お店のスタッフへ注文時に利用証明書を見せたら
訪問人数分のトッピング無料というステキサービスも存在するので




ソレを利用すれば満足度ＵＰするかな。





あと、諸事情で経営者が最近変わって
“2代目・すずき屋・愛”という屋号になったらしいんですけど
以前からの常連さん情報によると
『味は変わらず、美味しい』との事なので補足情報的に共有しときます。