通りすがりの正義の味方のブログ一覧

エスクードのタイヤを新調し、いよいよ新年度が始まったので、今年度初のドライブに出陣
(トップの画像はタイヤを交換する数日前、地元で水洗いした時のものです)

今回数年ぶりに、新潟県の湯沢方面へ行ってみたいと思った。JR越後湯沢駅舎内にある、魚沼ラーメンの店へ行ってみたくなった。
エスクードで県外へ出たのは、昨年秋のつくばーどin妙高以来。

数年ぶりに訪れたJR越後湯沢駅

昭和60年代から平成初期には、野沢温泉村と首都圏の連絡口であった。かつては急行バスも運行していた。(現在は、栄村から路線バスが出ている）
'97年に北越急行ほくほく線が開業すると、首都圏と北陸地方への中継点となり、上越新幹線に接続する特急「はくたか」の始発駅となったが、近年北陸新幹線開業に伴って、それも消滅した。

北陸新幹線開業後に訪れたのは、今回が初。やはり同じ新幹線の駅でも、飯山駅とは規模が違う。
ここは元々首都圏と新潟県を連絡する主要幹線の駅で、上越新幹線開業以前には、特急「いなほ」「とき」や寝台特急「出羽」「北陸」後年は「あけぼの」が運行していた。
飯山駅のように、地方ローカル線の駅から成りあがった駅とは違う。
今日は土曜日で、結構観光客らしい人々が往来していた。

今回の目的の店、魚沼ラーメン｢雁舎」数年ぶりにここのラーメンが食べたくなった。

ここのラーメンの最大の特徴は麺である。普通の面と、新潟産のコメを使用した米粉を使用した米粉麺がある。

今回はカレーラーメンというものがあったので、それを食してみた。

久々に食べたが、結構ボリュームがあって美味かった。

店舗内には原料となる米粉が山積みにされていた。


帰りはこれも何年かぶりに、新潟県のJA-SSで給油。

1年ぶりに他県で給油した。

久々の越境ドライブであったが、今日は好天にも恵まれ、快適であった。
今年はエスクード購入10周年になる。(最初は1.6ノマドであったが）　また今年度も、色々行ってみたいと思います。

最後に余談だが、画像はないが上越新幹線の高架の下を通過する際に、初めて「現美新幹線」に遭遇した。
これもいずれ、記録に行きたい。

家族でそばでも食べに行こうという事になったので、昨年春に訪れた信濃町の、そば処 ふじさとへ行ってみた。

前回は表に設置されている自販機を訪ねたが、今回は本式なそばを求めて出発、久々の北信州のそばだった。
結構量もあり、ボリュームがあるそば。当然だが自販機の物より美味い。

今回はぼくは肉そばを食したが、次回は天ぷらそばを食べてみたい。

そばも全国にあると思うが、最も美味いと言われているのは何県のどんなそばだろうな。(好みの問題もあるが)
ラーメンなどだけでなく、そばの食べ歩きも出来たら、きっと楽しいだろう。

先月の広島遠征の際に、現地で購入した広島ラーメンを作ってみた。
広島ラーメンと尾道ラーメンがセットになっているが、今回は前者を。

久々に挑んだラーメン作りだったが、少し肉を多めにし過ぎたか。
具の量と麺の量が、アンバランスになってしまった感がある。本当に美味いラーメンを作るには、どれ程の割合にすべきであろうか。



しかし、広島ラーメンも美味かった。次回は尾道ラーメンに挑戦する。

長野市で会議があり、終了後久々に長野駅東口にある簡易そば屋、水芭蕉へ行ってみた。

珍しいメニューがあった。鹿肉を使ったそば。信州特有のジビエ料理をそばにしたもの。
珍しいと思って食べてみた。牛肉、豚肉とは違った味だが、美味かった。

ジビエ料理は、そういえばあまり食べたことがない。一度本式に食してみたいと思った。


この他にも、中野市のドライブインでは馬肉のそばがある。北海道ではジンギスカンのそばがあると聞いたことがあった。実際食べてみると、どんな感じなのかな。

この水芭蕉には、他にシカ肉のハンバーグが入ったそばもあるので、次回はそれを食べたい。


（先日何シテルに投稿しました、東京銀座の映画「ゴジラ」の聖地巡礼の話は、現在資料を集めている最中です。近日中に投稿するので、お待ちください)

久々に料理をしてみた。
牛肉を入れたクリームシチュー作りに挑戦。この料理は4年ぶりの実施。

野菜や牛肉を炒めるにはどれくらいの時間が適当か、最後に煮込むときは何分が適当か。
適度に炒め、煮るにはどうしたら良いかが課題かな。(カレーは7,8時間くらい煮込んだ方が良いらしいが…)

久々に作ったビーフクリームシチューだったが、やはり牛肉もクリームシチューにマッチして美味かった。
後で思ったが、ブロッコリーを茹でて入れたらもっと良かったかな。

この要領で、またカレーライスや普通のビーフシチュー作りにも、挑戦してみたい。