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イイね!
2009年04月13日

焼津で初かつお

焼津で初かつお 今日は焼津へ行ってきました~。

ちょいと市場を除くと、、、、、鰹

初かつおか~~~~

と言う事で、今晩は鰹を美味しく頂きました。

3枚に降ろし、刺身と食べきれ無い分は漬けにして~。

さばく時、実が柔らかくて崩さずおろすのが大変

食べてもトロトロで、臭みも無く、脂も無く、甘みがありさっぱりした味でした。



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ブログ一覧 | うまうま | 日記
Posted at 2009/04/13 21:35:17

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この記事へのコメント

2009年4月14日 21:09
こりゃー旨そうだ…私も鰹大好物です。焼津魚センターすか?
コメントへの返答
2009年4月14日 21:35
そうです(^-^
あそこは楽しいですね~。
鰹は、昨日刺身で頂き、食べ切れなかった分は、大島で買った青唐辛子しょうゆで「ズケ」にして頂きました~。
現地で言うべっこう寿司ですね~。
ネットリまったりうまうまでした~。

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