醸す森DEランチ

醸す森
たまたま出会った新潟のお酒。



しかも、このお酒は新潟のお酒にしてはフルーツの香りが強くすっきりしていて甘い美味しいお酒。
しかもしかも、純米大吟醸の生酒、１段仕込みで自然濾過の火入れなしの微炭酸なので、どんどん味が変わってゆくので何度も楽しめる酒なんです。



以前、我が家でランチをした時に醸す森を供したときに、凄く気に入ってくれた友達をまたまた呼んで昼真っから酒盛り開始です。



ワンコ達はそんなのお構いなしでわちゃわちゃ



今のうちにガス抜きしておいてね。



こうして遊べる友達が近くにいて楽しいね～。



まずはビールで乾杯。
ビールも一番のお気に入りのSORACHI1984
これは北海道の居酒屋でたまたま飲んだら美味しくて、以来、常にストックしている常備酒となりました。

酒のあては、カリカリに焼いたチーズと長いもの短冊。
アボカドとカツオのユッケ



塩辛ジャガバター



酒と料理の進み方を見ながら次々と調理してゆきます。
これは最近はまっているひね鳥の炭火焼。
ひね鳥はなかなか売っていないのですが、これがコリコリしていて美味しいんですよ～。



外で炭火じゃないと出来ない一品。



ブイヤベース。
後からスープにパスタを入れても美味しいですよね～。



最後に、これも最近のお気に入りで厚揚げと丸腸のトマト煮込み。
これ、マジで旨いんですよ～。



たらふく飲んで食べて、、、、、、、、、、、、、、、
最後のスイーツは別腹！
お土産でいただいたバームクーヘンをいただきました。



今までクラブハリエが一番と思っていたけど、このバームクーヘンは美味しかった～。



昼から食べて飲んで気づけば夜、、、、、、、、、、、、

こうしてのんびりしてられるだけで幸せ。