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ある週末。
友達と一緒に家でランチをすることに。
「何かリクエストある？？？」
と、北海道帰りで土産が唸るほど在庫していて、北海道の物ならたいてい用意できる状態だから聞いたのに、、、、、、、

「パエリア、アヒージョ」



マジで、、、、、、、、、、、、



と言う事で、まずはいつものごとく、ワンコ達をランで遊ばせてガス抜き。



この日はちょっと暑かったのでプールを出しました。



きもちんよか～～～～～～



まずはシャケのハラスを七輪で焼き焼き。



これが脂がのっていて凄く美味しい！！
さすが佐藤水産！！
間違いない



簡単オードブルはカナッペ。
クリームチーズをベースに、いぶりがっこ、シャケとば、釧路の美味しいチーズ、ジェノベーゼとトマト



最近はまっている玉ねぎの冷製ポタージュ



リクエストのアヒージョ。



の後は、生クリームを入れて塩コショウしてパスタを投入
これは間違いない！！
コショウは粉状のものは絶対使いません。
粒コショウをその場で挽くと香りが全く違うんです。



そしてリクエストのパエリア。
これは火加減が難しくて、いつも失敗してしまうんだけど、、、、、、、、
今回は何とか大丈夫でした。
パエリアの発音はパエジャの方が近くて、蓋のない浅い金属製の鍋と言う意味らしい。
まさにパエリアパンのこと
このパエリアパンでパエリアを炊くのが本当に難しくて、ホットプレートで作れば簡単なんだけど、、、、、、

やっぱり雰囲気は大事



メープルも今日は元気



スパイクは食べ物が欲しくて欲しくて、、、、、



食後のデザート。
手前は僕が作った栗ようかん的な何か。
レモン果汁を入れすぎて、甘みより酸味がたってしまってなぜか洋風に、、、、



スパイクもこれには困惑。



お土産に持ってきてもらったモンブランロールケーキは贅沢な味わいでした。

いつもながらの庭ランチ。

コロナ過であまり外に出なくなったけど、庭でこうして遊べるから、息苦しい思いをすることなく、何も変わらず過ごしています。