蜂と蝶～ラーメンと言うよりアート

知事公認茨城大使のfukuです😌💓
ゴールデンウィーク後半は皆様いかがお過ごしでしょうか？

今日は最近オープンしたラーメン屋さんの紹介です😌💓

阿見町にオープンした「蜂と蝶」さん。

結論から言うと家系や二郎系と対極に位置するラーメンでした。


店内に入るとダークな雰囲気の内装でおしゃれな空間。BGMも洋楽R&Bが流れていてGOOD。テーブル席はありませんが、ローカウンターから作る様子が見えて、高級ステーキ店のイメージ。お洒落を全面に押し出したコンセプトなのでしょう。鶏と水（濃厚）と替え玉（通常）を注文。ラーメンは濃厚ですが癖はなく、美味しい。細ストレート麺との相性も抜群！薄切りのチャーシューと鳥チャーシューのダブルは、おしゃれなラーメンやさんでよく見るタイプ。替え玉は紅ズワイ蟹ソースをオーダー。ちぢれ平麺で別皿。いちかわのあえ玉と同じスタイルと言えばお分かりいただけるでしょうか🤔これまたお洒落なお皿に乗ってきます。個人的にはラーメンと言うよりパスタです😆総合的にはとても美味しかったです。次回はあっさりもトライしてみたいです♪




水に拘っているだけあって水も4種類あってアップルシナモンとデドックスウォーターがお気に入り。





メンマは別皿。
追加でオーダーした鶏ムネ肉には白い花が添えられています💠
もはやアート作品。



替え玉はラーメン半分食べ進めてからオーダーする、いちかわスタイル。



久しぶりにスープまで完食してしまいました😆



ズワイ蟹の濃厚な味が口一杯に広がります。


いちかわ好きな方であれば行く価値ありです👍