宮古島滞在
最後の晩餐(-.-)
やはり外せないのは・・・
【 沖縄の代表的な郷土料理の1つ
『 羅火腿 』です!(`・ω・´)キリッ
豚肉を丁寧に処理をして,黒糖・醤油・泡盛などで
トロトロに組織変性(?)をきたすまで,煮込んだ逸品。
こ,これは確かに泡盛がすすんでしまう予感がっ!(笑) 】
【 それに連動してオーダーをしたのは
『 ポークおむすび 』 (゚∀゚)
前述の通り,沖縄では特例でSPAMへの関税が抑えられている
ため,本土より安価で入手することができます。
SPAMを適度の厚さに切って,軽く炙った後,シャリの上に
乗せた感じです。塩気がほどよく効いているので,そのままでも
美味でした~♪ 】
【 他に『 油味噌おにぎり 』にも惹かれたのですが(笑)
翌朝もまた油味噌を頂くことが確定的だったので
やむなく見送りました( ´△`)
さて食事の後は,しばしお土産の選定タイム♪
店内を散策している最中に,こんなものを発見!
・・・う~む,ロイズは北海道限定だからこそ
あの甘塩っぱいポテチが秀逸だと思うのですが
よりによって,一転して最南端の石垣島ブランドと
コラボしてしまうとは orz
とりあえず4月の"北帰行"では,オリジナルをしっかり
ゲットしてこようと,堅く心に誓いました(駄) 】
【 こちらは日本最西端,与那国島特産のスペシャル泡盛
『 花酒 与那国 』。
なんとアルコール濃度,実に60%! (ノ゜⊿゜)ノ
なんだか容易に引火しそうな予感がしますが(←マテ)
相当に強いお酒だと思われます。
この与那国島についても,いつかフラッと訪れたいなあと
今回の旅を通じて,思うようになりました。
まさに " コトー " な島だと聞きます(-.-) 】
【 あの国民的なキャラクター(爆)に
ガチンコ勝負をしかけてきたようです w (°o°)w
元ネタは,宮古島のゆるキャラ(?) その名も
『 宮古島まもるくん 』 より。
まもるくん単体だけでも結構,インパクトがあるのですが
更にそこへ派生したのが,今回のキャラとのこと。
確かに島内には交通安全を祈願してか,交差点などに
配備されているのですが,事情を知らないと,夜間に
通りかかったら,逆にビックリするのではないかと(汗) 】
【 気がつけば,結構な時間まで散策を続け,その後追加で
『 雪塩黒糖 』を購入。それから『 宮古そば(ソーキ入り) 』も
合わせて押さえておきました。 】
【 翌朝。
オーシャンビューの部屋から,日の出を拝むことができました。
いよいよ宮古島滞在も,最終日となります。 】
【 この日も朝食はホテルでバイキング。
前日と同じく,決して派手なものはないのですが
沖縄らしいものを中心に,チョイスしてみました。
やはり定番のサーターアンダーギーは
人気がありました。
黒糖の風味が程よくあり,牛乳と一緒に頂きました。 】
【 スパムハムも定番中の定番ですね。
ただ,私は前日にしっかり頂いたので,今回は見送りました。
今度,現地のスーパーへ立ち寄ることができたら
本土より お値打ちに買ってこようと思います ^^; 】
【 さて,今回のホテルの朝食の中で,個人的には最大級のヒットを
ご紹介したいと思います(^_-)
それは前述の通り 『 油みそ 』
以前,ケンミンショーで取り上げられていたことは
覚えていたのですが,実際に口にするのは初めてでした。
豚肉をしっかり炒めて脂を引き出した後,味噌・砂糖を加えて
ペースト状にしたもの。
これは見るからに・・・メシの友♪ですね(・∀・) 】
【 今回,不覚にも(爆)3杯も平らげてしまったのがコチラ。
一見すると,鹿児島の鶏飯(けいはん)のように見えますが
ホカホカご飯の上に『 油みそ 』・『 なまり節(鰹をそのまま茹でたもの) 』
『 ピリ唐そぼろ 』・『 ピリ辛ゴーヤー 』 などを ド~ン!と乗っけて
一気に頬張りました~ (●^o^●)v
最後に散らしたネギがアクセントになって,これは非常に
ご飯が進みました♪
普段,仕事などで泊まるホテルでは,まずサラダを山盛りに
してから朝食を始めるのですが,今回は本当に迂闊なことに
油みその罠に嵌ってしまったようです(駄) 】
⇒続く
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