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挽いたコーヒー豆を購入したら

必要のないコーヒーミル。

ただ、挽いたコーヒー豆は

豆の状態のままより

表面積が増えますので

酸化？が進んでしまい、劣化が早いです。



新鮮な状態を保つには挽いていない豆で購入して、

ミルで挽きたてのコーヒーを淹れるのが

おいしいコーヒーの道？　への近道でしょうか．．．



そんなんでミルの購入です。

入手したミルは、サイフォンと同じメーカーの

HARIO/ハリオ　ハイカットミル ロマン MRS-8　

というお品で、現在では絶版となっているものです。


見た目はアンティーク調で、結構大きい。。。



刃はハイカットグラインダーと名付けられた切削刃を

使用していて、サクサクと豆を削って挽く感じで、

本体が大きいこともあり、非常に安定していて

使いやすいです。



でも...

やっぱりちょっと大きいかな。

まあ、

とりあえずはこのミルを使ってミルことにします。

でた～、親父ギャグ　(^_^;)

コーヒーを淹れるための

一般的なアイテムとして

ドリッパーとかサイフォンとかが

ありますよね。



コーヒーを淹れる適温から考えると、

原理上、お湯を沸騰させるサイフォン式より

抽出する温度をコントロールできるドリッパーの方が

美味しく淹れることができるのかもしれません。。。


ただ、コーヒーを淹れる雰囲気というものも重要です。

なので、今回はサイフォンを購入しました～

　
　　コロナ過の関係で、

　　ステイホームが

　　多くなりましたので、

　　生活環境を変えざるを得ません。


ステイホームでも楽しめることを．．．

ということで、Coffee、久しぶりにやってみるか～


なにはともあれ、道具？が必要です。

まずは、カップですね～


コーヒーは、①香り、②テイスト、③雰囲気　ですかね～

雰囲気を楽しむには良いカップが必要です。

購入したカップは、

備前焼の小西陶古




なんともいえない色合いが気にいって購入しました。。。



まずは、第一歩を踏み出しましたよ～　＼(^o^)／

コロナウイルス感染リスクから、すごもり状態のわりに

すごもり状態にこそブログ更新すべきなんですが、

心理的にも、すごもり。。。


感染拡大で、もうほとんど色々と諦めムードが漂ってきましたので、

久々にブログでも更新してみます。


で、ガジュマルを買ってみました～


夏に、夏みかんの種を植えたら芽がでてきましたので、

植え替えると。。。

かなりやばい　( ;∀;)

この時期の恒例行事？です。

毎年植えているトマトを今年も懲りずに植えました〜


違う種類のミニトマトを２株買ってきたのは良いのですが、

植える鉢が１つしか無かった〜　(T_T)