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凡の風 あばしり別亭

この前、会社のひとと一緒に

入ったラーメン屋さんです。

網走セントラルホテルに

入っています。


凡の風 あばしり別亭　なんてお店の名前を聞けば、

ちょっとした料亭とか高級感のある居酒屋を連想しますが、

会社のひとの情報では、札幌に「凡の風」という本店が

あるとのことらしいです。

ネットで調べてみたんですが、

ホームページが重くてなかなか表示されないので、

途中でやめちゃいました～

なんで、こんなに重たいんだ～？

これだけ表示が遅いと営業的にもマイナスじゃないの？


網走のセントラルホテルも久しぶりに入ったのですが、

もとはラーメン屋さんではなく、

レストランだったような記憶が。。。



よくわからないので、味噌ラーメンをオーダー。

感想は。。。

ちょっと変わってる感じ。

それ以外は、、、

よくわかりません。

食べログ3.30です。

稚内のソウルフードと言われている

チャーメンのその２です。

今回、食してきたのは稚内副港市場に

入っている　てっぺん食堂



稚内副港市場に行くのは初めてです。

稚内副港市場は、

海産物の販売や地元のグルメを楽しめる飲食店、

温泉施設もある複合施設？、商業施設？。。。です。




昔の飲み屋さん街を再現したような飲食店街があったり、





稚内港に関するギャラリーがあったりします。







稚内の立地もあってか、

樺太に関係する資料なども紹介されていますので

時間があれば、海産物や食事をとる予定がなくでも

一度、行ってみてはどうでしょうか。

絶対おすすめとは言えないですがね。。。　^^;




それで、てっぺん食堂ですが、

稚内副港市場の一番北側の端にあります。

どこから、てっぺん食堂の店舗なのか？って感じで、

オープンスペースのある部分から、てっぺん食堂になっています。




チャーメンは、塩チャーメンと今回注文した

正油ベースの鉄板チャーメンの２種類。

どちらにしようと店員さんに聞くと、

「取材などで良く紹介されているのは鉄板チャーメンです」との

お言葉から、鉄板チャーメンを注文。




で、食してみると。。。。

塩辛い　(T_T)

塩っぱい。。。

う～ん、正直、まずい　(T_T)


塩辛いだけでなく、旨味もあまり感じない。

量が、以前食した「はま・わっかないラーメン」の半分程度なので

なんとか完食しましたが、同じ量だと半分は残したと思います。


食べたあとも塩っぽい感じが口に残り、非常に残念な結果でした。

また、ズワイガニとおぼしき足が入っていたので、

普段、こんなトッピングは中身も確認しないで残すのですが、

どんなものか気になって殻を割ってみると、、、

ほとんどというか、身（肉）がない？　

飾りだったんですかね～



てっぺん食堂というのは、おそらく北のハズレで

てっぺんなんだと勝手に想像していますが、

お味は、てっぺんとはかけ離れたもの。

あたりが悪かったのかな～？


リピートは無いですね～　

残念ながら。

この前、稚内とか利尻島に

行ってきたんです〜

ラーメンの食べ歩きをしてきました。

稚内のラーメン屋さん。


青い鳥　です。

何度も紹介しているので、またか感は拭えませんが、

稚内では老舗のラーメン屋さんになりますので、

紹介しないわけにはいかないでしょう　(^_^;)


稚内では、ミシュランに掲載された「たから屋」とか、

塩ラーメンが売りのお店に人気があるのでは。。。

という思い込み　m(_ _)m


青い鳥ですが、移転して新しくなったんですね～

店の位置は、ほんの数件移動しただですが

赤い暖簾がなければわからないかも。

・古いお店



・新しいお店



あら～、店閉めた？　ってことにならないよう注意です！

アッサリしたラーメンって感じの塩ラーメンでしたが、

塩味はわりと強かったですかね～

まあ、偶然かもしれませんが。


過去に何度も行ってますので、ちょっとした比較を。。。

2023.12.03


2020.03.08


2016.10.08



チャーシューが小さくなっている？

多少の変化はあるようです。。。

稚内のソールフードがチャーメンと

いう情報を聞きましたので、

せっかく稚内に来たんだから、

チャーメンを食べていったらいいさ

バナナマンのせっかくグルメ！！風に

決めてみました〜


調べてみると、数件のお店がヒットしますが、

一風変わったチャーメンに味噌味のチャーメンがあります。

大概、正油や塩ベースのスープが多いようですが、北海道は味噌でしょう！

という変な思いコミで、お店をチョイス！

はま･わっかないラーメン



お店正面に2箇所の入り口があるので、

別々のお店なのかな？　と入ってみると中では一緒になってました。



で、味噌チャーメンを頼もうと思ってメニューを見てみると、

あまりにメニューの数が多い。

なやむ〜

そして結構お高めな価格設定。。。



ここは100円安い塩チャーメンだろう！

味噌チャーメンはどこに行ってしまったの？？


塩チャーメンが運ばれてきてビックリ。

食えねえ〜　( ´∀｀)



量が多すすぎ。


塩だけあってアッサリした味なので、量は多いですがなんとか完食。

おいしかったです。


具材というかスープというのか、量が多いので、

まずは、麺を中からほじくり出して先に食べた方が良いです。

食べるのに30分はかかるので、麺がのびちゃいますから。。。

岩見沢市の蕎麦屋さんです。

場所は、JR岩見沢駅の南東側に

500mぐらいに位置しているでしょうか。

「手打ちそば福松」の「福松」ですが、

「ふくまつ」ではなく、

「ふくしょう」と読むんだそうです。


食べログでも3.5点越えなので、評価も高いようです。

ちょうどお昼ごろに行きましたので、お店も結構な繁盛ぶりでした。


並粉のほか、更科そばと田舎そばを選べるようで、今回は更科を選択。

注文したのは、福松蕎麦



商品の名前に店の名前を使っている以上、

お勧めのひとつなんでしょう！



冷たいそばに、納豆、大根おろし、きゅうりにたくあん？

たくあんは珍しいと思いますね～


でも、たくあんの味が濃くて、蕎麦まけちゃてますかね～

でも、美味しかったけど。。。