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久々に蕎麦の旅です。

今回はミシュランにも

掲載されている蕎麦屋さん


翡翠館 てんぐの蔵　です。



ミシュランですがね～

タイヤメーカーなのになんで食やホテルのガイドブックを

だすんだろうと思ってましたが、

壮大な戦略があったんですね～


ミシュランはフランスですが、

ヨーロッパの各地の食やホテルのガイドブックを発行して、

人をそこに移動させることを考えたようです。

人が動く。。。

そうです、クルマでの移動を目論んだんですね～

すると、タイヤが減る

そうなるとタイヤを購入する　ってことで、

会社が儲かる！ってこと。

すごいですね～



ちょっと横道にそれちゃいましたが、

翡翠館 てんぐの蔵　は千歳市にあります。

「てんぐの蔵」って「天狗の蔵」なのかなと思ってたら、

ミシュランガイドで

「天からの具材を収める蔵」を意味するらしく、

天からの具で、「天具」なんですね～


蕎麦は幌加内産を中心に数種類の蕎麦をブレンドしているようです。

大きな窓に向かってカウンターが並んでして、

カワセミの姿をみることもできるようです。




蕎麦も美味しかったですよ～