天然果汁100％の手作りシャーベット

今回、お仕事の雑誌掲載用の取材でお世話になった、東京・曳船にある果物屋さんです。
　
お店の外見は、昔ながらの普通の果物屋さんなのですが、実はこのお店には果物のほかにもうひとつ売り物があります。
　
それが、お店のご主人が完熟果物を厳選して作った、手作りの特性シャーベットです。
　
実はこのお店、今回の取材だけでなく、個人的にはずいぶん昔から時たま立ち寄っていたお気に入りのお店です。
というのも、この曳船という場所は、かつては実家に帰るときには必ず通る通過駅でしたし、高校時代も通学路として、また同級生の自宅もあった場所のため時折訪れては遊んでいた地域でした。
　

　
　
お店のご主人は、元青果市場で有名くだもの店にも果実を卸していたお店で働いていた経験を持つ人。
その時の経験と長年にわたって培ってきた選定眼で、果物が熟して一番美味しい状態のときを見定め、そうした果実のみを使って作った、手作りの生フルーツシャーベットを販売しています。
　


　
　
で、この手作りの生フルーツシャーベットがめちゃくちゃ美味いんです。
まさにその食感と味は高級ジェラートそのもの♪
　
　
実際このお店では、ミシュランに乗るような有名レストランで出すシャーベットもＯＥＭ生産しているそうで、まさに下町で味わうことのです高級アイスです。
　
　
ただ・・・・
いつも自分が味わうばかりで、自宅にお土産で持ち帰ったことは一度も無かったりして・・・（ぉぃ
　
いやね・・・通勤時間が片道２時間半の人なので、さすがにシャーベットを持ち帰るのは、いろいろと物理的な無理が・・・・（汗
（一応お店には別売りの保冷バッグとドライアイスはありますが、さすがに２時間半となると・・・・）
　
　
このお店の手作りの生フルーツシャーベットはネット通販でも販売していますので、近いうちに注文でもして、妻や子供にもおすそ分けしてみたいと思います。
　
　
■株式会社マチヤス
　東京都墨田区京島3-20-1
　ＴＥＬ：03-3611-3531
　営業時間：10：00～19：00
　定休日：日曜、祝日
　（http://www.014kudamono.com/）