伊勢志摩ツーリング-夕餉-（エクシブ鳥羽別邸）

エクシブ鳥羽別邸では館内で浴衣着用OK。食事も浴衣着用OK。但し、羽織を忘れないでね。





そーれそれそれ夕食だ。





　　　　　 ワ
　　　　　 ア
　　　　　　 ｧ
　　　　　　　 ｧ
　　　　　　　　ｧ
　　　　　　　　 ｧ
　　　　　　　　ｧ
　　　　　　　 ｧ
　　　　　　 ｧ
　　　　　　ｧ
　　　　　　ｧ
　　　　　　 ｧ
　　　　　　　ｧ
　　　　ヽ＼　 /／
　 　 　 　 ∧∧　｡
　　　　 ﾟ (ﾟ∀ﾟ)っ ﾟ
　　　　　　(っﾉ
　　　　 　　`Ｊ





注）しばらくムーディーな画像にお付き合いください。





鉄板焼きが1番人気だそうで、早々に押さえてもらっていたそうです。





お風呂上りなのでビールで乾杯☆

有田焼みたいな陶器で提供。マイルドな泡立ちになるんですよね。ワタクシも愛用してます。

でもこれで生中サイズとの表記でした…　んー、量まで上品（笑）



-先付け-　本日の一品


なんだったっけ？蓮根饅頭の蟹餡かけで合ってる？（笑）



-お造り-　お造り盛り合わせ


前日のと今年最初の新年会で美味しいの食べたから感動は無し _(:3 」∠)_ 贅沢になったもんだ。







-鉄板焼-　雲子のムニエル


雲子（くもこ）とは鱈の白子のことです。

色が白く「雲」を想起させるその見た目から「雲子」と呼ばれるようになったそうですよ。





小麦粉をまぶして表面はカリッと、中はトロッと。もみじおろしは余計だったかな。



-鉄板焼-　鮑の海藻蒸し


このメニューが一番最初に調理スタートしていて、弱火でゆっくりゆっくり蒸されていました。

そうすることで驚くほどの軟らかさに。





好みの問題かもしれませんが、アサリの出汁が余計だったかな。







-お口直し-　ひじきと野菜のサラダ


下部分が玉葱スライス…　嫌いじゃないけど辛みで舌がおかしくなりかけたのでギブ。



-お肉料理-　黒毛和牛ロースステーキ（70㌘）


これで6人分。140㌘×3です。





これは食べずに残しておけ。そうしないと一品減るぞって言われていたヤツ。









レアに仕上げてもらいました。

美味しいんだけど、ひと切れ食べてギブ。　理由：マー（ライオン）になっちゃうの ( ;∀;)

でも、ご安心あれ。両隣に半分ずつ貰っていただきました。





あ!!

『これは食べずに残しておけ。そうしないと一品減るぞって言われていたヤツ』食べちゃった！



肉汁の染み込んだ食パンで作るナニかにアリツケズ _(:3 」∠)_



-追加オーダー-　鳥羽特製焼きポテトサラダ


じゃが芋は甘みと濃厚な味わいが特徴で、さつま芋のような食感の「インカのめざめ」を使用。





半熟卵、パセリ、マヨネーズ、ポン酢などを入れて、潰します。



お好み焼きかな？って感じになってきました（笑）



パッと見、ポテトサラダっぽくない（笑）



トリュフ塩を付けていただきます。あ、始めは付けずにそのままでいただいてみてね。



ポテトサラダサンドにしちゃうのもアリ。美味い。



-お食事-　ガーリックライス　又は　冷たい素麺


これはガーリックライスのガーリックを揚げ焼きしています。この油は惜しげもなく捨てます。



混ぜて…



更に焼いて…



醤油の塩分を飛ばして…



香りづけして…



出来上がり。







食いしん坊な割に胃弱なワタクシは、「揖保乃糸 黒帯」を70秒で茹でた素麺にしました。





美味い。










鉄板さんお疲れさまです。







-デザート-　本日のデザート


チョイスでもいいし、全部でもいいとのこと。

誰？全部盛りって言ったの？（笑）





手前の林檎のアイスは貰っていただきました。

もうギブ。お腹ぱんちくりん。





デザートのカトラリーは自分で直したのですが、それまでは左利き用に配置してくださいました。

素敵です☆










部屋呑みで、





赤か白（スパークリング）か悩んだけど、





今日中に食べておかなくちゃいけないこの子に合わせるなら白（スパークリング）かな。

もうギブ。お腹ぱんちくりん。





こんな贅沢して明日死んじゃうんじゃない？と怯えながら早々にグンナイ。















続く