落ちてく夕陽より速く

走れ！

残された時間は少ないのだ。　










死ぬわけではなくって、マダムが郷里に帰る日が近付いてきたのだ。



この地でのラストサマーに、僕たちは集う。

あの時、誰もこんなことは想像してなかった。まさかこんな世の中になるなんて…　と憂う。

あんなこと（コロナ禍）もあったねって懐かしめる日が来ることを願って、呑んで食べて笑おう！















泡で乾杯☆















ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
「Bel’Vigne Brut（ヴルヴィーニュ・ブリュット）」
生産者　：フェリップ・フリエール
生産地　：フランス／シャンパーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール










夏野菜のゼリー寄せ








ジュンサイのチュルンとした食感と生姜の辛味がいいアクセント。

体の中を涼風が吹き抜けます。ぴゅーん。





タコのカルパッチョ


厚めにカットされたタコの旨みを、フレッシュトマト酸味とバジルの香りが引き立ててます。







アルコールが進みます。











カプレーゼ


バジルは朝採れ。濃紺の素敵なお皿は、マダムが陶芸教室で焼かれたものです。





青パパイヤのソムタム


初めて耳にしたソムタム。青いパパイヤを使ったサラダなんですって。

タイ料理の基本の4大要素である、

・パパイヤの甘い
・ライムの酸っぱい
・唐辛子の辛い
・塩のしょっぱい

を調和したサラダ。

マダムオリジナルレシピは、すだちを効かせた爽やか仕様となっておりました。










「魔女の杖」という名前の辛くない長唐辛子。



完熟させるとオレンジ色～赤になって、辛くなるそうです。





しし唐みたいに時々当たりがあるかもしれないドキドキ感（笑）










ワタクシの U・D・E のせいが大半を占めますが、日が沈んできたため上手く撮れません。



新たな泡の参入。





キスの南蛮漬け






ここで、

／
　家ではササーッとできるもんばっかり作ってしもうとるわ。
　マダムを見習って手間のかかる料理もちゃんと作らんとね。
＼

と反省会に突入 _(┐「ε:)_












絶妙の焼き加減の肉厚椎茸。美味い！！！





ブルスケッタ


クリームチーズとプルーン、大葉。

美味いー。ワインすすむー。










朝採れとうもろこし


食べやすいようにカットしてくださいました。甘みがスゴい。









アルコール…　すすみ過ぎます。










アスパラガスのごま油と醤油漬け


アスパラガスの周りのはオクラの花。花部分もオクラ特有の粘りと風味があります。





パプリカのアンチョビマリネ






生ハムメロン


























しっぽの肝まで美味しくいただきました。









ラムの味わいと香りが残る口中に注ぎ入れる赤ワインとのマリアージュ、最高です。
















イベリコ豚がファイヤー!!!!!!


















マダムお手製の糠漬け三種


アボカド、こんにゃく、厚揚げ。





梅干し入り焼きおにぎり















デザートに葡萄をいただいて、



ごちそうさまでした。





新型コロナ感染拡大防止で自粛生活が続く中、2020年夏唯一のBBQ！

素晴らしいお料理とおもてなし、気の置けない友達との楽しい会話。

美味しい＋楽しい＝幸せ。

いつも本当にありがとうございます。