久々のラーメンネタです。^ - ^
前回は、「近江ちゃんぽん」と「岐阜タンメン」でしたねー
今回も、大阪以外のラーメンです。
「尾道ラーメン」‥
東京では殆どお目にかかった事がありません。
昔、恵比寿の明治通り沿いに「尾道ラーメン」の暖簾を出している店がありましたが、食べた事はありませんでした‥
定番は、「半チャンラーメン」のようです。
写真は、「チャーハンの小」‥
そして、「ラーメン」‥
中華ソバ風ですが、スープの上に浮いているのは「豚の背脂」ですね。
麺は、「やや細めのストレート」、スルスルと食べられます。
スープは、脂の膜のせいか、冷め難くいつまでも熱々です。味は、見た目よりサッパリしています。
「ご当地ラーメン」良いですね。^ - ^
Posted at 2019/11/05 22:06:47 | |
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