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イイね!
2015年09月02日

かぼちゃのクリームピザ

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ほっこりコッテリが美味しいと思うまるそうデス。芋とかかぼちゃはクリームソースがあう♪。

 というわけで、練習と称してピザを焼いてみました♪。今回焼いたのは、

 かぼちゃのクリームソースピザ。

 軽くマッシュしたかぼちゃを塊でドンと配置して、クリームソースとは名ばかりのシチューを回しがけして、獅子唐とにんにくチップを散らして完成!。

 ほっこりカボチャと濃厚なクリームソース、そしてアクセントのにんにくがイイ感じのバランスです♪。

 問題はクリームソースがちょっと手がかかることでしょうか。ピザ1枚分のソースを作るのが難しくて。大量生産するならいいのですが・・・。

 やはり本戦(?)では、半数がクリームソースのレシピを考えた方がいいのかも。でも、クリームソース、地味におなかに溜まって重いんだよなぁ。要検討です!。

ブログ一覧 | ピザ | 日記
Posted at 2015/09/02 17:15:07

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この記事へのコメント

2015年9月2日 18:28
こんばんは。

クリームソースですが、
小麦粉とバターを耐熱容器(カップ状が良い)に入れて、レンジでチン。
それをフライパンにあけて、火に掛けミルクを入れて焦げないようにかき回す。
好みで、顆粒コンソメとかブイヨン入れれば、簡易ホワイトソースができあがり。
量も自由自在。
カボチャは、火が通り易いので、薄切りでも大丈夫かと。
主夫の知恵でした。
では、また来週・・・
コメントへの返答
2015年9月2日 20:50
こんばんは~。

情報ありがとうございまーっす♪。なるほど初期にレンヂを使う事で時短にもなるんですね!。小麦粉は常に在庫がある(笑)ので、バターと牛乳だけあればホワイトソースも自由自在とは!。早速真似させていただきたいと思いま~っす。

来週の主夫の知恵も楽しみにしておりまっす!。
2015年9月2日 20:06
彩りも良く、美味しそう♪
お惣菜で売ってるような、かぼちゃサラダ@生クリーム和えだと、
さらに暴力的な濃厚さになる…かも。味の責任は持てませんが。
コメントへの返答
2015年9月2日 20:52
なかなかに美味しかったデス♪。

じ、実は、コレ、前日の夕飯のかぼちゃサラダの残りだったり(滝汗)。ウチのはあっさり系でしたが、ソレでも結構濃厚感がありましたから、クリーム和えだと更にすごい事になっちゃうかも?!。

試さずにはいられませんな!(笑)。

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「[農家(刈)] 竹林の開拓進捗を振り返ってみる http://cvw.jp/b/1276506/48584984/
何シテル?   08/06 16:10
スポーツランドSUGOの近くに生息するmarusouと申します。 初心者ですので、是非色々教えてください! 語尾が「デス」になる癖があります。 ...
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