晩酌のお酒

１月に入り寒さも一段と増してきました。

寒さが増すと美味しく感じられる物の一つに日本酒がありますね。
私は冬以外はほとんどビール（と呼んでいる発泡酒）か焼酎を頂いていますが、
今の時期には上記のローテに日本酒がかなりの割合で入ってきます。

写真の右が普段の晩酌酒の中のひと品で「八海山」と云うお酒、左はお正月用に購入した〆張鶴の「しぼりたて生酒」です。
　

八海山はメジャーなお酒ですので知っておられる方も多いと思いますが、新潟県の現 南魚沼市にある八海醸造のお酒で、普段は清酒と呼ばれる普通グレードを飲んでいます。ここのお酒は１０年程前まで中々手に入らないお酒でしたが、近年工場の増強により生産量が増え 買い易くなりました。Wikiってみたところ現在では出荷量が朝日山・菊水に続き県内３番目だそうです。このお酒は淡麗辛口な中にも酵母の香りと甘みがあり あっさりし過ぎない所がすきです。

　〆張鶴は新潟県の最北の市 村上にある宮尾酒造のお酒です。この「しぼりたて～」は１１月より１月までの限定発売で、名前の通り生酒ですので アルコール度数も高く 暖かい部屋に置いておくとガスでビンのキャップが飛んでしまうことがあります。　また、味も変わってしまう為 ラベルにも要冷蔵とうたってあります。（しぼりたて とか原酒 と名前が付いている物でも、加熱処理が施されているお酒も結構あります）
このお酒は菊水の「ふなぐち」より甘さが控えめでお気に入りです、価格も1.8Lで￥2280とお求め易くおすすめです。


飲み方はいづれのお酒も冷たい状態で頂きます。日本酒党のかたには燗でないと！と言うかたも多いですが、私はどんなに寒くても「冷」ですね。ひきこもりがちな冬の夜に 雪を眺めながらのお酒はこの時期だけの楽しみです、そこに月でも出ていたら最高です♪

毎年冬には こんな事の繰り返しで、春までに体重がパワーアップしていまいます（汗）
今度雪がつもったら、里山にスノーシュートレッキングにでも行ってこようかな（爆）