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イイね！
   
2007年02月23日

自分で精米

自分で精米 先日コロッケを食べたのは、コロッケを食べるのが目的で行ったのではありません。
この写真のものを求めて行ってました。

玄米をもらったので、自分で精米。初めての経験です。
精米もいろいろなコースが選べて、５分、７分、標準、上白とありましたが、せっかく自分でするので、普通とは違うものを選択。とりあえず７分にしてみました。

で、何回か食べてみましたが・・・
よく分かりませんｗ
この米がどんなもんかもわからないので、他の精米コースのやつと食べ比べてみないと分からんですね。
今度は５分か上白か・・・
ブログ一覧 | グルメ（自宅編） | グルメ/料理
Posted at 2007/02/23 23:18:51

   

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この記事へのコメント

松屋
2007年2月23日 23:33
うちの実家は農業をしてる親戚から米を買うのでよく手伝いで通ってました。
ここはきれいですが、使用頻度の高いと思われる郡部の精米機に行くと夏は虫で酷い有様です(汗)
ちなみに自分も精米具合の味の違いはわかりませんｗ
ただ、ブレンドの市販より親戚で買うほうがうまい＾＾
コメントへの返答
2007年2月23日 23:49
虫で酷い有様はいただけませんねぇ＾＾；
同じ米で精米具合を変えてみないと、米の違いか精米具合の違いかもわからないですよねぇ・・・
パッツン@専らチャリ
2007年2月23日 23:40
美味しいお米と美味しいお茶があれば生きていけそうです。（マテ

昔、某漫画で「9分でついて、磨ぎで上白にすると美味い」等と読んだ記憶が･･･。
いや、私には分からないと（ｒｙ
コメントへの返答
2007年2月23日 23:50
いやいや、おいしいご飯とおいしいご飯の友があれば、いくらでもいけますよｗ

私にも意味がわかりません・・・
MR-2_Spider
2007年2月24日 7:02
精米機のお世話になったことが無いので
コメ出来ないです。

やはり、精米したては美味しいんでしょうね！

こういう機械もメンテナンスが大事なんですね。
コメントへの返答
2007年2月24日 10:09
私も初めてお世話になりました＾＾

精米具合による差はまだわかりませんが、少なくとも、精米後時間が経ってはいないという点ではメリットがありますよね。

食品を扱うものだけにメンテはしっかりしてほしいです。
トロッコ王子
2007年2月24日 9:58
実家で作った玄米をもらっています。なので私も時々やります。
精米直後は、やっぱりうまいです。

コメントへの返答
2007年2月24日 10:10
トロッコ王子さんもされてますか。
やっぱり精米後時間が経ってないのはいいですよね。
あとは、精米具合の好みをみつけないと、と思ってます。
吉岡＠YKK
2007年2月24日 19:49
新米なら標準～７分くらいで…。

７分で味に違いがないなら…栄養たっぷりな７分で！
我が家も、自家米なんで、７分にしてますよ。
コメントへの返答
2007年2月25日 1:10
おお！そうですか。
貴重なアドバイスありがとうございます。

   

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