2022年11月09日今日のテレワークランチ

冷蔵庫にイカフライがあるのを見つけたので、今日のテレワークランチはひさしぶりにイカフライ丼を作りました。

もうね、丼もの鍋の使い方もお手のもの、割下の味付けも慣れたもので、かつ丼、たまご丼、親子丼の専門店開店しても良いのではないかってくらいの自画自賛です。先日作った他人丼もそうですが、コンビニあたりで買ってくる玉子とじ系の丼ものと比べても、いい勝負... いや、勝ってるんじゃないかと思います。


プロは閉じるネタで割下の配分を変えるそうなので、今後の研究課題は「ネタによる割下の配合」ですかねぇ〜

まあ全てが手前味噌ですが、自分的に美味いもの食えたので、午後も頑張ってやっつけちゃいましょうね。