おいしいコーヒーへの道？　その３　ミル

挽いたコーヒー豆を購入したら

必要のないコーヒーミル。

ただ、挽いたコーヒー豆は

豆の状態のままより

表面積が増えますので

酸化？が進んでしまい、劣化が早いです。



新鮮な状態を保つには挽いていない豆で購入して、

ミルで挽きたてのコーヒーを淹れるのが

おいしいコーヒーの道？　への近道でしょうか．．．



そんなんでミルの購入です。

入手したミルは、サイフォンと同じメーカーの

HARIO/ハリオ　ハイカットミル ロマン MRS-8　

というお品で、現在では絶版となっているものです。


見た目はアンティーク調で、結構大きい。。。



刃はハイカットグラインダーと名付けられた切削刃を

使用していて、サクサクと豆を削って挽く感じで、

本体が大きいこともあり、非常に安定していて

使いやすいです。



でも...

やっぱりちょっと大きいかな。

まあ、

とりあえずはこのミルを使ってミルことにします。

でた～、親父ギャグ　(^_^;)