marusouのブログ一覧

一時期モーホー疑惑をもたれていたまるそうデス。女性一般には興味がなくて（汗）。 　というわけで、川崎町の某ピザ屋さんでお釜ピザなるものが売られているときいて、見ようみまねで焼いてみました。 　お釜ピザ 　蔵王のちょうじょうにあるカルデラ湖、通称お釜を模してモノとか。 　いつものピザの縁 ...
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茄子のことを”なすび”と呼ぶのは少数派だときいて愕然としているまるそうデス。正式名称はなすびじゃなかったの？（汗）。 　というわけで、生地を捏ねました♪。 　ふっくら発酵しました♪。 　1枚サイズにこわけして、ベンチタイムを入れ、 　上手に焼けました～♪。 　という ...
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簡単に増えるのが嬉しいまるそうデス。３ラウンド目いけるかな。 　というわけで、新ネタを求めてピザを焼いてみました♪。今回は、 　とうみょうのピザ 　とうみょうは中華料理の炒め物ってイメージが強いのですが、スーパーで売ってるのは若芽なのでアクが少なく生でもOK。なのでぱっとピザに散らして緑 ...
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定番メニューのひとつになっている気がするまるそうデス。鶏ウマー♪ 　というわけで、鶏肉大好きなワタクシがピザを焼いてみました。 　鶏のてりやきとアスパラのピザ。 　マヨネーズ、からし、醤油を混ぜたソースをベースに、鶏のてりやき、アスパラ、マッシュルーム、ピーマンを配置して、チーズをトッピ ...
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何度焼いてもお好み焼き化してしまうのが悩みのまるそうデス。散らすのが苦手。 　というわけで、キャベツとトマトのピザを焼いてみました♪。 　うーん。やっぱりどことなくお好み焼きっぽい。キャベツ入れるとなーんかピザになりにくいのよねぇ･･･。要修行だ！。 　さて、そんなピザを焼くときに使う相 ...
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発酵が良くて嬉しいまるそうデス。今日は何を焼こうかなぁ～。 　というわけで、本日開催予定の霧男チャレンジカップ用にピザ生地をコネました♪。これが１時間程度で、 　こんな感じに♪。イースト菌達がお仕事をしてくれてます。気温があがったせいか、ふくらみ具合も良好です。 　これを軽く ...
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縁側でエンジンを廻しているまるそうデス。実験完了。 　というわけで、先日手に入れた発電機でピザ焼き機が動くかテストしてました。 　問題なく焼けました♪。 　２枚同時だと出力的には一杯イッパイですが、なんとか持ちこたえたようです。 　っていうか、カメラ取りに行ってる間にコゲたよ（涙）。今 ...
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漢字で書くと”肉多らしい”が正しいと思うまるそうデス。そもそも正しくない。 　というわけで、ちょっと気合を入れるために肉大目ピザを焼いてみました♪。 　ソーセージ＋ベーコン＋サラミと肉率いつもの３倍デス！。 　んー、でも、ちょっと微妙かなぁ（遠い目）。チーズをのせすぎたようでせっかくの肉 ...
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いつもよりホンワリしたような気がするまるそうデス。違いが微妙だ（汗）。 　というわけで、カッテージチーズを作ったときにできたホエーを使って、ピザ生地を捏ねてみました。ホエーを使うとパンなどの生地はふっくら仕上がるとの事。果たしてその真相は？！。 　どうでしたでしょうか？　＞　食べたお二人 ...
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ホエーが増え続ける気がするまるそうデス。生地に入れてみるか？。 　というわけで、水切りヨーグルトを作ったときに出来たホエー（乳清）でリコッタチーズを作ってみました♪。 　いゃ、リコッタというよりは、カッテージと言った方が正しいのかも。でも、ホエーも使ってるし・・・。まぁ、なんちゃってリコッ ...
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