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2014年05月31日

イースト菌の働きが良好です♪

発酵が良くて嬉しいまるそうデス。今日は何を焼こうかなぁ～。

　というわけで、本日開催予定の霧男チャレンジカップ用にピザ生地をコネました♪。これが１時間程度で、

　こんな感じに♪。イースト菌達がお仕事をしてくれてます。気温があがったせいか、ふくらみ具合も良好です。

　これを軽く空気抜きして、200gぐらいに分けてまるめてベンチタイム。ホントはここから少し寝かせる必要があるのですが、我慢できずに、

　ナストマピザに♪。ふむ、出来立ての生地はサックリ感が強いデスが、コレはコレで面白いかも～。

　さて、このピザ生地を焼く予定の霧チャレですが、ただいま参加人数は５名様となっておりまーっす。ピザのピース的にもう１～３人ぐらいいるとちょうどいいのですが、どなたか御一緒しませんか？。

Posted at 2014/05/31 05:27:32 | コメント(1) | トラックバック(0) | ピザ | 日記

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