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ひさしぶりの料理教室ですが、あんまり元気がありません。

・・・っていうのも先週の初めくらいから、みぞおちのあたりが微妙に痛く胃腸の調子が良くない感じで、何を食べても美味しくないんですよね。

これ、いわゆる胃炎ってやつですかね。

アルコールやコーヒーなどの刺激物の摂取をさけ、少しの間は消化の良いものを食べてくださいっていう事らしく、なんだか味気無い食事もイヤだな～って、久しぶりに料理を頑張ってみました。

消化の良いスープで最初に思い出したのは、ジャガイモの冷製スープ・・・「ヴィシソワーズ」ですね～♪

・・・で、さっそくレシピです。
（レシピ本より若干適当な分量になっているのは男の料理だからです・・・笑）
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①まずは、ジャガイモの皮をむいて輪切りにしたものを、５～６分レンジでチンします。
②そしたら、豆乳を200mlぐらいと一緒にブレンダーに入れてクリーム状にします。
③それに塩と胡椒を振りかけて味を調えたら～、生クリームを20～30ml入れて～。

④脂肪ゼロのヨーグルトを大さじ２～３杯入れて～

⑤さらにブレンダーで強めに混ぜ合わせます。
そうすると、これくらいクリーミーなスープが出来上がり～♪

黒いツブツブが何気にアイスクリームに入っているバニラビーンズのような感じですが、白コショウが無かったのでブラックペッパーを使ったからですよー。

⑥少し味見をして、これに少し酸っぱ味があると良いな～と思ってレモン？
じゃなく、今回は・・・すだちを使うことにしました。

⑦あとは冷蔵庫の中で、ひと晩寝かしたら美味しい「特製ヴィシソワーズ」が出来ていると思います!!
⑧明日はドライパセリを振りかけ、香りづけにオリーブオイルを垂らして頂く予定で～す。


少し食欲が湧いてきたので、明日の朝食に楽しみが出来ました♪
薬飲んだし明日は胃痛が和らいでいるかな～。