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年末に見つけた、キンミヤ焼酎のシャーベット、シャリキンを１日冷凍して飲んでみました。








販売されていた時にも冷凍されて、シャーベット状になっていましたが、もっと硬くなるのかと思い丸１日冷凍庫に入れておきました。



１日たっても、シャーベット状で、特に固くなる様子はありません。

まず、そのままダブルウォールグラスに入れて

このままだと、本来のサトウキビ焼酎の味と香りがします。
ちょっと、苦みが感じられますかね？

これをキンキンに冷やしたエビアンで割ると、シャーベットが浮いてきて、かすかな焼酎の香りでスッキリ飲めます。

殆ど味が無いので、すいすい入ってしまいますが、さすがキンミヤ、効いてきます。
何で割っても美味しく飲めると思います。

少なくなったら、さらにエビアンで割って、薄めていくとゆっくりサッパリ酔いが醒めてくる感じで、いいのではないでしょうか？

私のささやかな、正月の楽しみでした。