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八王子にある煮干し系のラーメン屋さんです。
「八王子ラーメン」とは一線を画す煮干し系のラーメンです。



駅から少し歩きます。
国道から少し中に入る感じでして、夜に行きましたがひっそりとしている場所に今回のラーメン屋さんは有りました。

7席しかないと言う事で並ぶかなと思いましたが、行った時には余裕で座れました。



これが780円で頂く事が出来る「煮干しラーメン」です。
非常に昔ながらの感じがする見た目ですね。

さて、実際に食べて見た感想ですが、正直自分には何が良いのか良く分かりませんでした。煮干し系のラーメン自体は嫌いではないですし、好きな方なのですが、苦味が強く感じてしまいまして、スープも麺も最後まで何が良いのか分からず食べ終わってしまいました。煮干しが好きな人でも好き嫌いはかなり分かれると思いますし、誰でも好まれるラーメンでは勿論ありません。

評価は高そうですが、好き嫌いがはっきりするラーメンですので好きな人は繰り返し食べたいと思うラーメンなんでしょうね。正直相当の煮干しラーメンが好きな人でも合う合わないは有ると思いますので気になった方は試して見て好き嫌いを判断して頂きたいですね。煮干し系のラーメンがそもそも好きではない人にはお勧めしません。